V lete sú čučoriedky z vlastnej záhrady vhodné nielen ako sladká ovocná pochúťka medzi jedlami, ale aj ako vitamínová a prírodná prísada do džemov, koláčov a džúsov.

Zvláštna vôňa lesných čučoriedok

Lesné čučoriedky, ktoré sa u nás bežne vyskytujú v riedkych rašelinových lesoch a na nízkych horských svahoch, lákajú svojimi tmavomodrými bobuľami turistov už od začiatku júla. Sú o niečo aromatickejšie ako pestované čučoriedky, ktoré sa bežne ponúkajú v obchode, ale nie také veľké a šťavnaté ako tieto. Vďaka prírodným farbivám možno čučoriedky nazbierané v lese dokonale využiť na prirodzené prifarbenie nasledujúcich potravín:

  • džem
  • zmrzlina
  • koláčové cesto

Lesné čučoriedky sú však na pestovanie vo vlastnej záhradke vhodné len obmedzene a na rastline prinášajú len pár bobúľ.

Pestované čučoriedky ako vysokoúrodná alternatíva k lesným čučoriedkam

Botanicky sú pestované čučoriedky vypestované zo severoamerických pôvodných odrôd len málo príbuzné lesným čučoriedkam domácim v tejto krajine. Líšili sa aj veľkosťou plodov a bielou dužinou vo vnútri. Napriek tomu sú atraktívnou alternatívou k divoko zbieraným čučoriedkam a tešia sa čoraz väčšej obľube aj v mnohých súkromných záhradách. Medzitým je v špecializovaných predajniach zvyčajne až 30 rôznych odrôd, ktoré majú rôznu dobu zrenia a gradáciu veľkosti a farby plodov. Všetky však majú spoločné to, že plne zrelé a ešte nedozreté čučoriedky väčšinou visia na jednom konári súčasne. Ak je aj napriek tomuto prirodzenému predĺženiu doby zberu príliš veľa plodov na čerstvú spotrebu, možno ich ľahko konzervovať zmrazením alebo varením.

Najlepšie odrody na pestovanie v záhrade

Medzi odrody, ktoré sú obzvlášť obľúbené na čučoriedkových plantážach a v súkromných záhradách patria:

  • Bluecrop
  • pilot
  • vojvoda
  • Hardyblue
  • Darrow

Okrem toho existujú aj odrody ako Vaccinium Earlyblue, ktoré vyvíjajú svoje šťavnaté plody obzvlášť skoro. Odroda čučoriedok Northland je vhodná najmä na pestovanie v kvetináčoch na balkóne alebo terase.

tipy a triky

Jednoducho predĺžte čas zberu čučoriedok v záhrade zmiešaním skorých, stredne skorých a neskoro dozrievajúcich odrôd.

WK

Kategórie:

Zeleninová záhrada