Drobné sladké plody možno skladovať len obmedzene. Informujeme o nevyhnutných podmienkach, ktoré udržia lahodnú úrodu sviežu až do jesene.
Chutné preferencie
Keď sa marhule pred mnohými storočiami pomaly presadzovali v Európe, po zbere sa uchovávali v chladných pivniciach. Dnes už väčšina pivníc tieto požiadavky nespĺňa. Prípadne môžete ovocie uložiť do spodnej priehradky chladničky.
Po zbere marhúľ to môže byť skvelý spôsob, ako postupne skonzumovať chutné ovocie. Marhule sa takmer nedajú skladovať, ale 3 až 4 dni v chladničke sú prijateľné. Ideálna teplota je od 2 do maximálne 5 stupňov Celzia.
Upozornenie:
- neskladujte príliš v teple
- Nebezpečenstvo: Stratí sa 70 % vitamínov
V závislosti od odrody marhule naďalej dozrievajú 1 až 3 dni pri izbovej teplote. Tieto plody možno s čistým svedomím uchovávať priamo v kuchyni. V obzvlášť teplých dňoch sú to lákadlá pre ovocné mušky. Citrón jednoducho napichajte klinčekmi. Prírodný domáci prostriedok odradí malé čierne bodky v blízkosti ovocia.
Tesne pred konzumáciou
Sladké plody majú intenzívnu vôňu. Každá odroda má svoje čaro. Marhule vyberte z chladničky vždy 1 až 2 hodiny pred konzumáciou, aby sa mohla rozvinúť táto aromatická nota. Vložené do plytkej misky, aby sa zabránilo otlakom.
Pozor: voda
Vlhké marhule sa rýchlejšie kazia. Ovocie umyte tesne pred konzumáciou. Ak sú zberané marhule trochu vlhké, pred uskladnením ich treba dôkladne vysušiť na vzduchu. Na tienistom mieste v záhrade môžu stráviť asi 1 až 2 hodiny.
tipy a triky
Ak má marhuľa bohatú úrodu, plody sú vhodné na konzervovanie alebo sušenie.
FT
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami