S láskou udržiavané kríky egrešov sa ohýbajú pod ich kyslo-sladkou záťažou. Na odľahčenie konárov je teraz možné zbierať polozrelé plody. Tu vám povieme, prečo má zmysel nie vždy čakať, kým úplne dozrejú.
Zamýšľané použitie určuje čas zberu
Kypré, plne zrelé egreše sa v obchodoch nachádzajú len zriedka, pretože sa nedajú skladovať. Hobby záhradkári si užívajú privilégium zahryznúť si do šťavnatého sladkého ovocia z kríkov, ktoré si sami vypestujú v júli a auguste. Na druhej strane plne zrelé egreše sú menej vhodné na skladovanie varom, pretože takmer neobsahujú pektín. V tomto prípade by bola potrebná vysoká dávka gélovacích činidiel.
Z tohto dôvodu začínajú skúsení hobby záhradníci so zberom zelene od konca mája. V tomto bode bobule dosiahli tretinu svojej možnej veľkosti a stále majú väčšinou zelenú farbu. Konzumované v surovom stave by tieto egreše vohnali slzy do očí aj zarytým milovníkom ovocia. Ideálne sú však na prípravu džemu, šťavy či kompótu.
Správne vyberanie znižuje bolestivé škrabance
Aby sme sa dostali k predmetom túžby na tŕnistých kríkoch egrešov, treba prijať nejeden škrabanec. Ak chcete znížiť výskyt bodnutia, pri zbere postupujte takto:
- noste oblečenie a nohavice s dlhými rukávmi
- Nasaďte si pracovné rukavice alebo dva páry gumených rukavíc na seba
- chyťte do ruky jednu vetvičku a zdvihnite ju
- oberajte egreše druhou rukou
Kto chce zobrať vietor z plachiet dobre opevneným kríkom egrešov pri výsadbe, môže ich hneď od začiatku trénovať na štíhlom vretene. V tomto prípade má rastlina jednu hlavnú stonku pripevnenú pozdĺž tyče. Zostáva len niekoľko bočných výhonkov, ktoré sa počas leta dvakrát strihajú.
tipy a triky
Egreše sú samoopelivé, takže aj jediný ker poskytne chutnú úrodu. Úrodu a chuť možno výrazne zvýšiť, ak si v záhrade pestujete aspoň dve rôzne odrody egrešov.
GTH