Nektárinka, skutočne lahodná mutácia broskyne, prináša čisté potešenie - pokiaľ je stále pekná a svieža, t. j. pevná, žiarivá a voňavá. Už roky patrí medzi najobľúbenejšie druhy ovocia. Bohužiaľ sa však zvykne rýchlo kaziť. Aby bolo možné konzumovať nektárinky v čase ich zrelosti, je dôležité správne skladovanie. Vysvetlíme vám, ako najlepšie uskladniť skvostné ovocie.
Nektárinky možno skladovať aj niekoľko dní pri izbovej teplote
Ovocie podliehajúce skaze
Nektárinky sú jedným z tých druhov ovocia, ktoré veľmi rýchlo hnijú – najmä ak sú obzvlášť kvalitné. To, čo znie na prvý pohľad paradoxne, je v skutočnosti len logické: kvalitné bio nektárinky sú neošetrené, takže sú bez konzervantov. Tým pádom sa rýchlo pokazia, no o to lepšie chutia. Ak si chcete vychutnať plnú arómu, musíte svoje nektárinky primerane skladovať a zjesť ich včas.
Ako uchovávať nektárinky
Existuje niekoľko spôsobov, ako uchovávať nektárinky:
- pri izbovej teplote
- chladné, tmavé a suché
- v chladničke
- v mrazničke
Nektárinky skladujte pri izbovej teplote
Ak ovocie necháte v kuchyni (napr. v miske na ovocie), vydrží čerstvé len pár dní. V tomto prípade je vhodné nektárinky rýchlo skonzumovať.
Nektárinky skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste
Ak máte špajzu, pivničnú priehradku alebo povalu, ovocie je najlepšie uskladniť tam v priedušnej nádobe (košík alebo miska s otvormi). Na takom chladnom, tmavom a suchom mieste nektárinky často vydržia týždeň alebo dva.
Uchovávajte nektárinky v chladničke
Podobnú trvanlivosť môžete očakávať, ak nektárinky vložíte do zásuvky na ovocie a zeleninu vašej chladničky. Intenzívna aróma tu však môže utrpieť.
Zmrazte nektárinky a uložte do mrazničky
Ak chcete nektárinky uchovať niekoľko mesiacov, jednoducho zmrazte ovocie. Najprv ich musíte dôkladne umyť a dôkladne vysušiť, potom odstrániť jadrovníky a nakrájať na kúsky a nakoniec ich po častiach naplniť do mraziacich vrecúšok a vzduchotesne uzavrieť. Balenia nektáriniek putujú do mrazničky, kde vydržia čerstvé minimálne štyri až šesť mesiacov.
Všeobecné tipy na skladovanie nektáriniek
Vždy kupujte alebo zberajte nektárinky, keď sú čerstvé a neporušené. Spoznáte to podľa pevnej pokožky, ktorá nepodľahne jemnému tlaku.
Dávajte pozor, aby ste svoje nektárinky nenaskladali tesne. Nemali by do seba narážať (inak sa vytvoria modriny, ktoré rýchlo splesnivie).
Aj keď skladovanie v chlade predlžuje trvanlivosť: ovocie zjedzte skoro – len tak zažijete vôňu ovocia v celej jej intenzite.
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami