Mäta pieporná patrí do veľkej rodiny mätových, ktorých existuje veľa rôznych druhov. Ak si chcete v záhrade vysadiť čisté odrody mäty piepornej, musíte často dlho hľadať, pretože rastlina sa predáva len ako mäta pieporná (Mentha x peperita).

Krajina pôvodu mäty piepornej je Anglicko

Mäta pieporná je kultúrna rastlina, ktorá pravdepodobne vznikla náhodou pri krížení rôznych druhov mäty. Prvýkrát sa stala známou v Anglicku. To je dôvod, prečo odrody mäty piepornej majú takmer vždy anglické názvy.

Či máte skutočnú odrodu mäty piepornej spoznáte podľa botanického názvu (Mentha x peperita)

Známe odrody mäty piepornej

  • Anglická mincovňa
  • Čierny Mitchum
  • Mäta biela

Listy mäty nemusia byť vždy zelené. Existujú druhy s bielymi alebo veľmi tmavými listami. Jednotlivé odrody sa líšia aj vôňou.

Anglická mincovňa

Anglická mäta je pravdepodobne najznámejšou odrodou mäty piepornej. Je obzvlášť aromatický a mnohým jedlám dodáva typickú, jemne korenistú vôňu. Táto odroda je súčasťou obľúbenej anglickej mätovej omáčky.

Čierny Mitchum

Táto odroda mäty piepornej sa považuje za najstaršiu odrodu mäty piepornej. Objavili ju náhodou v anglickom meste Mitchum. Jeho listy sú veľmi tmavé, pretože obsahuje veľa antokyanových pigmentov. Jej vôňa je veľmi svieža. Black Mitchum sa používa ako príchuť do obľúbených čokoládových tyčiniek After Eight.

Mäta biela

Jeho listy sú veľmi ľahké, pretože obsahujú málo antokyanových pigmentov. Chuť mäty bielej je najjemnejšou odrodou mäty piepornej.

Pokroky v mäte piepornej

Šľachtením a krížením s inými rastlinami vzniklo množstvo ďalších druhov mäty piepornej. Sú známe:

  • Citrónová mäta (prídavná látka: f. citrata)
  • Bergamot Peppermint (doplnok: var citrata "bergamot")
  • Mäta pomarančová (doplnok: var citrata "Orangina")

Ostatné krajiny - iné odrody mäty

Takmer každá krajina má mätu v rôznych odrodách, ako je marocká mäta, korzická mäta, turecká mäta alebo talianska mäta. Nie všetky sú také horké a aromatické ako anglická mäta.

Ak ste odvážni, skúste pestovať iné odrody mäty. Do záhrady si môžete zasadiť mätu ananásovú, jahodovú, dokonca aj čokoládovú.

tipy a triky

Mäta obsahuje veľa esenciálnych olejov. Ak sa konzumujú príliš často, môžu napadnúť steny žalúdka. Citliví ľudia by preto mali mätu piepornú užívať len s mierou.

Kategórie:

Zeleninová záhrada