V júni vytvára mäta pieporná v záhrade klasovité metliny, ktoré vytvárajú malé bielo-ružové kvety. Veľa esenciálneho oleja sa hromadí v listoch, kým sa kvety neotvoria. Ak chcete mätu nasušiť alebo zmraziť, nezabudnite ju predtým zozbierať.

Kvet mäty piepornej

  • Kvitnutie začína v júni
  • Kvitnutie môže trvať až do augusta
  • Malé bielo-ružové kvety
  • Najaromatickejšia pred kvitnutím

Mäta sa po odkvitnutí nestane jedovatou

Stále sa hovorí, že po odkvitnutí rastliny už nemožno zbierať listy mäty piepornej.

To nie je správne. Listy môžete rezať aj po období kvitnutia, ktoré začína v júni a môže trvať až do augusta.

Už však nie sú také aromatické ako tesne pred kvitnutím a chutia trochu kyslo.

Nezbierajte priamo počas kvitnutia

Kým mäta pieporná v záhrade kvitne, rastlinu by ste nemali zbierať. Kvety neobsahujú takmer žiadne aromatické látky, a preto by sa nemali variť v čaji ani konzervovať.

Ak by ste chceli zbierať veľmi aromatickú mätu, strihajte ju len do začiatku obdobia kvitnutia, teda tesne pred otvorením kvetov. Keď rastlina odkvitne, listy sa ešte hodia na čaj alebo ako korenie do šalátov.

Zbierajte semená z kvetov

Mäta pieporná sa zvyčajne rozmnožuje pomocou odnoží alebo odrezkov. Z kvetov ale môžete zbierať aj semienka.

Za týmto účelom počkajte, kým kvety nekvitnú a nezaschnú. Ak došlo k oplodneniu, môžete sušené kvety z rastliny opatrne otrhať a zľahka vytriasť. Semienko samo vypadne.

Najlepšie je uchovávať ju suchú v papierovom vrecku, kým nebudete chcieť zasiať novú mätu piepornú.

tipy a triky

Z čerstvej mäty sa dá pripraviť nielen známy čaj. Rastlina je obľúbená aj v kokteiloch ako mojito alebo ako osviežujúci doplnok dezertov. Aby sa vôňa presadila, mali by ste podľa možnosti použiť mätu piepornú, ktorá bola zberaná krátko pred kvitnutím.

ce

Kategórie:

Zeleninová záhrada