Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Topinambur bol v 17. storočí v Paríži považovaný za pochúťku. Následne bola koreňová zelenina nahradená zemiakmi, no teraz zažíva rozmach. Pestovanie si vyžaduje malé úsilie a výnosy sú pre túto plodnú rastlinu vysoké.
Topinambury sa zbierajú koncom jesene alebo zimy
Záhradná sezóna a rastové charakteristiky
Topinambur je typická zimná zelenina, ktorá má sezónu od októbra do marca. Korene chutia po účinkoch mrazov obzvlášť aromaticky a v záhrade sa dajú zbierať od jesene do jari. Aby ste si uľahčili zber, mali by ste zem prikryť slamou a drevinami. Tým sa zabráni premrznutiu vrchnej vrstvy pôdy.
Odrody topinamburu:
- skoré odrody: 'Giant', 'Bianca' a 'Henriette'
- stredne neskoré plemená: 'Lesné vreteno', 'Medius' a 'Topianka'
- neskoré plemená: 'Dornburger', 'Landsort Rot' a Violet de Rennes
rozvoj
Druh slnečnice vytvára jednoročný výhonok, ktorý sa môže rozvetvovať. Plodina kvitne od augusta do novembra, hoci presný dátum sa líši v závislosti od regiónu. V južných krajinách čeľaď sedmokrásky kvitne až v októbri, kým v strednej Európe obdobie kvitnutia začína v auguste. Rastlina krátkeho dňa rozvinie kvety, akonáhle dĺžka dňa klesne pod určitú hranicu.
rast hľúz
Od júla do augusta rastlina investuje svoju energiu do vývoja podzemných hľúz, ktoré slúžia ako zásoby sacharidov. Po odkvitnutí nadzemná časť rastliny na jeseň odumiera. Oddenky prezimujú a na jar znova vyklíčia.
Očakávania
Aj keď je topinambur považovaný za nenáročný, jeho rýchlosť rastu do značnej miery závisí od lokality. Pôdy chudobné na živiny sú rovnako vhodné na pestovanie ako bohaté substráty. Sypká a mierne piesočnatá pôda s pH medzi 6,0 a 7,5, ktorá nemá tendenciu k premokaniu, poskytuje optimálne podmienky pre rast.
Úžitkové rastliny vďačne prijímajú polohy na plnom slnku, darí sa im však aj v polotieni. Nadzemné časti rastliny znášajú nízke mrazy v jednocifernom mínusovom pásme, pričom v zemi ležiace podzemky sa nepoškodia ani pri -30 stupňoch.
Správne zberajte a zvýšte úrodu
V závislosti od regiónu dochádza k hlavnému rastu hľúz od júla do októbra. Koreňovú zeleninu môžete zberať medzi časom odumretia starých výhonkov a objavením sa nových na jar. Obdobie zberu trvá od novembra do apríla. Aby ste si uľahčili zber, po uschnutí listov odrežte stonky až po zem.
Tipy na dobrú úrodu
Aby čerstvé výhonky mali dostatok svetla, pravidelne na jar odstraňujte burinu. V neskoršom štádiu vývoja už toto opatrenie nehrá žiadnu rolu, keďže topinambur bujne rastie a vytláča ostatné rastliny. Odstraňovaním kvetov má rastlina prebytok energie, vďaka čomu cibuľky narastú asi o gram. Počas vegetačného obdobia by ste nemali skracovať zelené časti rastliny, pretože to znižuje úrodu. Dodatočné hnojivá na pôdach chudobných na živiny zvyšujú úrodu.