Pred pridaním lahodného dresingu do šalátu je potrebné listy dôkladne umyť a potom vysušiť. Ak sa zaobídete bez nej, zálievka na šalát bude zalievaná. Toto sa navyše nelepí na vlhké listy, ale zbiera sa na dne misky. Výsledok: šalát má slabú chuť a už po niekoľkých minútach stratí chrumkavosť.
Šalát by mal po umytí dobre odkvapkať
Šalát osušte odstredivkou
Toto je najjednoduchší spôsob, ako takmer úplne odstrániť priľnutú vlhkosť. Rovnako ako pri odstredivke, voda a šalát sú od seba spoľahlivo a jemne oddelené odstredivou silou:
- Vložte listy do perforovaného vnútorného zásobníka.
- Niekoľkokrát otočte kľukou.
- V dôsledku toho sa voda valí a zhromažďuje v spodnej časti odstredivky na šalát.
Suchý šalát bez odstredivky na šalát
Listy môžete vysušiť aj bez špeciálnych kuchynských pomocníkov:
- Listy položte na čistú utierku.
- Zhromaždite konce dohromady.
- Hlávkový šalát energicky otáčajte v kruhoch.
Tento spôsob sa však neodporúča v interiéri, pretože odkvapkávajúca voda by zmáčala skrine a steny.
Prípadne je aj menej športový:
- Hlávkový šalát vložte do sitka s veľkými otvormi a zľahka sceďte.
- Potom položte na cedník utierku, držte ju a otočte.
- Teraz všetko energicky pretrepte nad umývadlom.
- Voda sa zhromažďuje v uteráku a kvapká do umývadla, zatiaľ čo listy šalátu ležia suché na uteráku.
tipy
Ak nechcete šalát hneď spracovať, môžete sušené listy položiť na kus kuchynského papiera do vzduchotesnej nádoby. Ak všetko vložíte do priehradky na zeleninu v chladničke, umytý šalát vydrží čerstvý dva až tri dni.