Na jar veľa ľudí mieri do lesa hľadať listy medvedieho cesnaku do pesta, šalátov alebo ako korenie. Ale pozor: existuje niekoľko veľmi podobných rastlín. Predovšetkým listy konvalinky vyzerajú mätúco podobne ako medvedí cesnak.

Len listy konvalinky (vľavo) a medvedieho cesnaku (vpravo) vyzerajú podobne, kvety nie

Medvedí cesnak a konvalinka?

Najdôležitejší rozdiel medzi medvedím cesnakom a konvalinkou je ten, že listy medvedieho cesnaku sú jedlé, kým konvalinka je prudko jedovatá vo všetkých ročných obdobiach. Pri pojedaní listov jarného kvetu sa objavujú silné príznaky otravy, ktorá sa môže skončiť aj tragicky.

Existuje však niekoľko vlastností, ktoré tieto dve rastliny odlišujú.

Ako rozoznáte medvedí cesnak a konvalinku?

  • rastúci čas
  • zápach
  • listy
  • stonka
  • puky a kvety

Listy medvedieho cesnaku pučia skôr

Medvedí cesnak raší listy skôr ako listy konvalinky, čo možno často vidieť až o štyri týždne neskôr.

výrazná vôňa

Vôňa je asi najdôležitejším a najjasnejším rozlišovacím znakom. Len čo prejdete cez miesto v lese s množstvom medvedieho cesnaku, ucítite cesnakovú vôňu. Ak si nie ste istí, čo je rastlina, odtrhnite si list a pretrite ho medzi prstami.

Ak list vydáva aromatickú vôňu cesnaku, ide o netoxický medvedí cesnak. Listy konvalinky nemajú takmer žiadnu vlastnú vôňu.

Ak list, ktorý ste rozdrvili, bola konvalinka, nevkladajte si prsty do úst. Doma ich dôkladne umyte.

Takto sa listy od seba líšia

Medvedí cesnak tvorí dlhé, kopijovité listy. Na každej stopke je zelený list. S konvalinkou sú vždy dva listy.

Listy medvedieho cesnaku majú dlhé stopky, zatiaľ čo listy konvalinky majú stopky kratšie.

Trojuholníkový kmeň

Na rozdiel od konvalinky sú stonky listov a súkvetí medvedieho cesnaku trojuholníkové. Stonky konvalinky sú okrúhle.

Kvet medvedieho cesnaku je dáždnik

Konvalinka právom robí čest svojmu menu. Jeho kvety tvoria malé, nadol visiace zvončeky, ktoré sú navlečené na stonke. Kvet medvedieho cesnaku je naopak dáždnik.

Kvetný dážďovník rastie na dlhej stopke a má guľovitý tvar. Najprv sa na ňom vyvinú púčiky, z ktorých sa objaví až 20 malých bielych kvetov, každý so šiestimi okvetnými lístkami.

Keď medvedí cesnak odkvitne, čas jeho zberu sa skončil. Listy strácajú chuť, keď púčiky a neskôr sa objavia kvety. Listy by ste aj tak nemali zbierať. Obdobie kvitnutia konvalinky začína o niekoľko týždňov neskôr.

tipy

Iné podobné rastliny ako áron škvrnitý a krokus jesenný, ktoré sú jedovaté, a preto nie sú jedlé, sa často zamieňajú s medvedím cesnakom. V obchode sa občas vyskytla zámena s listami arum. Kúpený medvedí cesnak by ste si preto mali pred konzumáciou tiež skontrolovať.

Kategórie:

Zeleninová záhrada