Pri profesionálnom pestovaní sa na pestovanie zeleniny používajú oddenky špargle. Málokto si malé rastlinky vypestuje sám zo semena, pretože sa tým predlžuje čas do prvej úrody. Pestovanie je možné vo vlastnej záhrade.
Korene špargle dorastajú až do dĺžky troch metrov
rast
Asparagus officinalis vytvára podzemný zásobný orgán, ktorý tvorí korene dlhé až tri metre. Z podzemku vyrastajú mäsité výhonky, ktoré sú pokryté špirálovitými listeňmi. Výhonky sú belavej až svetločervenej farby. Nad zemou sa rozkonárujú a tvoria stonky rastlín s listovitými vetvami.
rozvoj
Počas letných mesiacov nadzemné zelené časti rastliny produkujú sacharidy prostredníctvom fotosyntézy. Tieto látky sa na jeseň ukladajú v podzemku, aby špargľa mohla na jar nasledujúceho roku vyklíčiť. Čím viac energie sa nazbiera v zásobných orgánoch, tým silnejšie rastú výhonky špargle. Krátko pred zimou rastlina vädne a časti rastliny nad zemou odumierajú.
zber
Mladé špargľové špargle sú vhodné na konzumáciu. Doba zberu trvá od konca marca do začiatku apríla. Špargľu môžete prvýkrát zbierať v nadchádzajúcej sezóne, aj keď by ste mali nechať rastliny špargle nerušene rásť ďalší rok, aby ste dosiahli lepšiu úrodu. Zber sa zvyčajne uskutočňuje od tretieho roku rastu. Nečistite všetky rastliny súčasne. To dáva akciám príležitosť prekvitať energickejšie.
Zelená vs. biela špargľa
Bielu špargľu treba zberať pomerne skoro, ešte skôr, ako sa výhonky pretlačia pôdou. Keď prídu do kontaktu so slnečným žiarením, získajú zelenú farbu. Tieto nadzemné špargľové špargle sa nazývajú zelená špargľa. Oba patria k druhu Asparagus officinalis.
Zasaďte si špargľu sami
Oddenky špargle sa nechajú migrovať do záhradného záhona medzi začiatkom apríla a polovicou mája, zatiaľ čo po posledných mrazoch presádzate ťahané sadenice. Teplá a nie príliš mokrá pôda poskytuje dobrý základ pre rast. Studené a vlhké substráty obmedzujú rast, takže rýchlo dochádza k hnitiu koreňov a podzemkov. Špargľa sa bežne vysádza v priekopách.
Ako zasadiť odnože:
- Zelenú špargľu zasaďte do hĺbky 15 centimetrov
- Biela špargľa môže v substráte narásť až do 25 centimetrov
- Koreňové výhonky rozložte do vejárovej jamy
- Koreňový systém prikryte vrstvou zeminy s hrúbkou osem až desať centimetrov
tipy
Keď špargľa vyrastie a stane sa viditeľnou na povrchu, naplňte priekopu čerstvou zeminou.
oplodnenie
Rastliny špargle rastú až desať rokov na rovnakom mieste, ak vytvoríte optimálne podmienky. Záhon pred výsadbou zabezpečte kompostom, prípadne na jeseň vysejte strukoviny na zelené hnojenie. Po odumretí rastlín špargle po sezóne opatrne zapracujte do pôdy hnojivo s pomalým uvoľňovaním. Vápnenie sa môže vykonávať každé tri roky, aby prostredie malo pH medzi 5,8 a 6,5.