Sasi ich volajú Ärbern alebo Ahrborn. Brandenburčania ju volajú Knulle a Falcko Grumbeere. Vždy sa myslí zemiak. Plodina, známa aj ako zemiak, je ideálna na pestovanie vo vlastnej záhrade alebo vo vani.

Pestovanie vlastných zemiakov je jednoduché

V každej záhrade sa nájde miesto pre malý či veľký zemiakový záhon.
Námaha nie je príliš veľká: vyhrabávanie záhona, hnojenie, kreslenie riadkov, siatie a hromadenie sa dá ľahko zvládnuť. Ak je úroda bohatá, každý záhradník je hrdý.

Bio kvalita z vlastnej záhrady

Domáce zemiaky sú v bio kvalite. Najmä ak sú zásobované len organickým hnojivom (hobliny rohoviny) a maštaľným hnojom. Zemiaky zo supermarketov sa na druhej strane často upravujú na potlačenie klíčenia.

Obmedzený výber odrôd v supermarkete

Sortiment odrôd zemiakov v supermarkete je obmedzený. Väčšinou máte na výber len medzi múčnymi, hlavne voskovými a voskovými zemiakmi. Najčastejšie sa tu vyskytujú odrody so žltou šupkou, zemiaky s červenou šupkou len v malom množstve. Rozmanitejší sortiment možno nájsť na trhoch a u malých výrobcov.

Odrodu si určte sami

Pri vlastnom pestovaní sa každý sám rozhodne, akú odrodu zemiakov pestuje. Vyberá sa podľa chuti, farby, doby zrenia a trvanlivosti. Ak máte dobré skúsenosti s odrodou zemiakov, v jej pestovaní budete pokračovať aj v nasledujúcich rokoch. Okrem toho možno niektorú zo starých a vzácnych odrôd ako Ackersegen a Bamberger Hörnchen alebo exkluzívne Blue Swedes.

Lacné osivo

Sadbové zemiaky stoja okolo 1 až 3 eur za kilogram. Výnosy 10-násobku množstva sú reálne, vždy v závislosti od podmienok pestovania.

Sadbové zemiaky z vlastnej úrody sú prakticky zadarmo. Po zbere sa odložia na ďalší rok.

Zemiaky sú tu už dlho

Zemiakové rastliny si už dávno našli cestu na balkóny a strešné terasy. Darí sa im takmer v každej nádobe na slnečnom mieste.

Už to nebude čerstvejšie

Hneď po zbere na stôl – to je možné len s vlastnými zemiakmi. Nové zemiaky sú špeciálnou pochúťkou pre chuťové bunky. Obsahujú čerstvé vitamíny a sú obľúbené ako zemiakové zemiaky pre svoju tenkú šupku.

Lacné nové zemiaky

Prvé nové zemiaky sú dlho očakávané a teda o to drahšie v supermarkete. Lacnejšou alternatívou sú nové zemiaky z vlastného pestovania. Na chuťový zážitok postačí zemiak vo vedre s vodou na balkóne.

Dlhý čas zberu

Rôzne stupne zrelosti hľúz môžete využiť na vlastné pestovanie. Ak pestujete skoré, stredne skoré a neskoré odrody vedľa seba, môžete ťažiť z dlhej sezóny zberu od júna do októbra.

hromadenie zásob

Po zbere a správnom uskladnení vydržia zásoby zemiakov niekoľko týždňov alebo mesiacov v závislosti od zberaného množstva. Predpokladom na to je suché, chladné a tmavé miesto.

Na druhej strane kupované zemiaky majú obmedzenú trvanlivosť. Najmä pri skladovaní v byte sa zemiaky rýchlo scvrknú a vyklíčia.

záhradkárčenie s deťmi

Záhradníctvo je pre deti skvelá zábava. Môžete si priniesť vlastné zemiaky napr. vo vedre s vodou, rastlinou a vodou a ak treba, vydajte sa na lov zemiakových chrobákov z Colorada. Nadšenie z výsledku zberu je zadarmo.

tipy a triky

Jedným z najdrahších zemiakov na svete je „La Bonnotte“, ktorý sa pestuje na francúzskom atlantickom ostrove Noirmoutier. Tajomstvom ich chuti sú morské riasy a morská voda. Tajomstvom jeho ceny je malé pestovateľské množstvo a krátke zásobovacie obdobie. Gurmáni platia za kilogram až 500 eur.

Kategórie:

Zeleninová záhrada