Pravé lišajníky sú pri varení úplne netoxické a preto sú v sezóne rozšírenou a obľúbenou jedlou hubou v stredoeurópskej kuchyni. Kvôli chitínu, ktorý obsahujú, by sa však nemali konzumovať surové vo veľkých množstvách.
Buďte opatrní s hubami, ktoré si sami nazbierali
Skutočné lišajníky môžu mať tiež podráždený žalúdok kvôli chitínu, ktorý obsahujú, ak sa konzumujú surové pred spaním alebo vo väčšom množstve. Neodporúča sa konzumácia nepravej líšky, ktorá vyzerá zmätene podobne ako jej skutočný náprotivok. Jednak tento oranžovo-žltý vidličkový list nijako zvlášť nechutí, no u citlivých ľudí môže spôsobiť aj žalúdočné a črevné problémy.
tipy a triky
Ak si nie ste istí identifikáciou líšok, mali by ste sa buď poradiť s odborníkom na huby, alebo radšej nechať predmetnú hubu tak, ako je.