Rukola – známejšia pod talianskym názvom rukola – je obľúbená šalátová a koreniaca rastlina, ktorá sa používa najmä v stredomorskej kuchyni. Jednoducho si ju vypestujete vo vlastnej záhradke a odmenou vám bude skvelý chuťový zážitok.

Aké druhy rastlín existujú?

Existujú hlavne dva komerčne dostupné druhy rakiet z čeľade krížovitých:

  • ročná rukola záhradná (bot. Eruca sativa), známa aj ako rukola šalátová alebo olejná
  • rukola vytrvalá (bot. Diplotaxis tenuifolia), nazývaná aj úzkolistá dvojsemenná

Oba druhy sú nenáročné na starostlivosť a rovnako vhodné na pestovanie v záhrade, skleníku alebo na balkóne. Odrody divokej rakety majú výraznejšiu chuť.

Ako je sejba úspešná?

Záleží na tom, koľko času chcete pestovaniu rastlín venovať. Od januára sa semená predpestujú na parapete pri teplote 10-16°C a prenesené rastliny sa neskôr vysádzajú vonku. Výsev semien priamo do záhonov si vyžaduje o niečo menej námahy. S hotovými mladými rastlinkami zo špecializovaných predajní je to ešte jednoduchšie. V každom prípade treba drobné rastlinky chrániť pred mrazom.

Kedy a ako zasadiť?

Od marca vysievajte do riadkov vzdialených 10-15 cm alebo vysypte na pripravené záhony, semená zasypte len trochou zeminy, dobre zalejte. Mladé rastliny môžeme umiestniť aj jednotlivo do trvalkového záhona. So svojimi úzkymi, hladkými, hrubo zúbkovanými listami, ktoré vyrastajú vo veľkých ružiciach, je raketa pomerne dekoratívna.

Ktoré umiestnenie je optimálne?

Raketa nekladie žiadne špeciálne nároky na svoje prostredie. Darí sa jej na slnečnom až čiastočne zatienom mieste v akejkoľvek záhradnej pôde, ktorá je dobre priepustná a nie príliš ťažká.

Striedanie plodín a susedstvo

Je vhodné dodržiavať striedanie plodín, t.j. H. raketu vysádzajte až po troch rokoch na miesta, kde sa predtým pestovali iné krížové rastliny (napr. biela, červená alebo ružičkový kel). Dobrými partnermi v posteli sú cibuľa, zeler, nechtík.

Ako propagovať raketu

Raketa sa rada vysieva, preto treba súkvetia dôsledne odstraňovať. To obmedzuje samovýsev a zabraňuje horkej chuti, ktorú listy získajú po odkvitnutí. Ak necháte rozkvitnúť 1-2 rastliny, máte dostatok semena na ďalšiu sezónu. Keď sa raketa uchytí, rozmnoží sa samovýsevom a majiteľa záhrady poteší pikantnou a chutnou prísadou do šalátu.

Kedy môžete zberať?

V závislosti od odrody trvá od výsevu po prvý rez 4-7 týždňov. Mladé listy je najlepšie použiť na prípravu šalátov, staršie na dochucovanie pre ich ostrosť. Ak sa listy pri zbere neodrežú príliš hlboko, bude raketa rašiť znova a znova.

tipy a triky

Raketa nie je veľmi náchylná na škodcov a choroby. Rovnomerne vlhká pôda chráni pred chrobákmi, ktoré sa vyskytujú v suchom počasí.

Kategórie:

Zeleninová záhrada