Jahňací šalát možno vysievať takmer po celý rok. Keďže rôzne odrody jahňacieho šalátu sú tiež mrazuvzdorné, v zime nepoužívané okenné truhlíky na balkóne možno niekedy vysadiť jahňacím šalátom na skorý jarný zber.

Burina z poľa

Pôvodná forma jahňacieho šalátu bola divoká bylina, ktorá rástla medzi trávami a bylinkami na poliach. Už asi 100 rokov sa však tento druh šalátu šľachtí tak, že tvar a chuť dokáže poskytnúť skutočné kulinárske pôžitky. Pestovanie a zber Zber jahňacieho šalátu si nevyžaduje veľkú záhradkársku zručnosť, keďže ide o pomerne nenáročný druh zeleniny.

Vyberte si správnu odrodu pre osivo

V súčasnosti existuje veľa rôznych odrôd jahňacieho šalátu. Existujú aj mrazuvzdorné odrody, ako napríklad:

  • Tmavo zelená z celého srdca
  • panache
  • údolie
  • Vit
  • Gala

Tieto odrody majú tú výhodu, že sa dajú vysievať ešte neskoro na jeseň. Mladé rastlinky prezimujú pod snehovou pokrývkou a na jar môžu pokračovať v raste s obrovským náskokom pred ostatnými druhmi zeleniny.

Pestujte jahňací šalát v balkónovom boxe

Keďže jahňací šalát nekladie príliš vysoké nároky na pôdu a polohu, možno ho pestovať aj v črepníkoch alebo balkónových debničkách (109,00 €). Pestovanie v balkónových debničkách môže byť dobrý nápad, ak sú cez leto vysadené iba jednoročné kvety. Balkónové debničky tak možno počas celej zimy osádzať jahňacím šalátom, ktorý je možné na jar zbierať v dostatočnom predstihu, kým sa opäť začnú objavovať kvety. Ak farebným kvetom na balkóne neprikladáte veľký význam, hlávkový šalát môžete samozrejme pestovať aj v lete v balkónových debničkách, ak ho budete dostatočne zalievať.

Jahňací šalát vonku alebo na vyvýšenom záhone

Hlávkový šalát možno podľa odrody pestovať takmer celoročne čerstvý aj vonku alebo na vyvýšenom záhone. Pri výbere semien si však treba dať pozor na pestovateľský návod pre príslušný kmeň. Okrem mrazuvzdorných a neotužilých odrôd existujú aj rôzne odrody na pestovanie na jar alebo na jeseň. Ak sa odrody vysievajú mimo odporúčaného vegetačného obdobia, môžu mať niekedy tendenciu padať.

Jahňací šalát zberajte priebežne počas celého roka

Praktickou vlastnosťou jahňacieho šalátu je, že každú rastlinu možno zbierať viackrát. Pri zbere vrchných listov nezabudnite nechať koreň v zemi spolu s bazou. Takto môže jahňací šalát niekoľkonásobne dorásť a podľa potreby sa dá priebežne čerstvo zbierať. Jahňací šalát je známy ako typická zimná zelenina vďaka svojim výhodám a jemnej orieškovej chuti, ale dá sa zbierať takmer po celý rok s odstupňovaným časom výsevu.

tipy a triky

V zásade je možné hlávkový šalát zasiať aj vo vysokých letných mesiacoch, akými sú júl a august. Mali by ste však zabezpečiť dostatočné zavlažovanie rastlín počas fázy klíčenia, aby mohol prebehnúť optimálny rast.

Kategórie:

Zeleninová záhrada