Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, žiadna z častí trnky nie je prudko jedovatá. Pomerne veľké kôstky tmavomodrých až čiernych plodov by ste však nemali hrýzť ani prehĺtať, pretože obsahujú malé stopy kyseliny kyanovodíkovej. Nie je to však dôvod vyhýbať sa trnkovým plodom ako nosičom chuti v džemoch či likéroch.
Bezpečné pre dospelých
Glykozid kyseliny kyanovodíkovej amygdalín obsiahnutý v jadre sa v tele premieňa na kyselinu kyanovodíkovú. Obsah tejto látky v trnkových jadrách je však oveľa nižší ako v horkých mandliach, jablkách či marhuliach. Aj keď plody trnky marinujete pri výrobe aromatického likéru niekoľko týždňov v alkohole, do nápoja sa dostane len malé množstvo glykozidu a pri bežne konzumovaných množstvách je otrava nemožná.
Ak deti konzumujú veľké množstvo trnkových jadier, môže to byť nebezpečné, pretože detský organizmus nedokáže dostatočne rýchlo neutralizovať jed! Ak vaše dieťa náhodou ochutnalo veľké množstvo ovocia, mali by ste sa preto ihneď poradiť s lekárom.
Sloeberries - pochúťka pre vtáky
Hustý tŕnitý podrast kríka ponúka mnohým vtákom úkryt a nepriatelia doň len ťažko preniknú. Trnkové plody sú pre svoju veľkosť a farbu obľúbenou potravou pernatých nocľažníkov, ktorí kvôli jedovatému jadru môžu používať iba dužinu. Trnkové jadro sa vylučuje nestrávené a s výkalmi zvierat sa dostáva do vzdialených oblastí.
Cenná liečivá rastlina
Keďže zložky v surových trnkových bobuliach majú silný unášaný a laxatívny účinok, nie sú vhodné na konzumáciu v surovom stave. Za nepríjemne kyslú chuť sú zodpovedné triesloviny obsiahnuté vo veľkom množstve. Na jazyku a slizniciach zostáva chlpatý, necitlivý pocit.
Kvôli týmto cenným prísadám sa všetky časti trnky používajú v prírodnej liečbe. O pozitívnych účinkoch trnky na zdravie informovali už Hildegarda von Bingen a Sebastian Kneipp. Vhodný je nálev z kvetov alebo listov trnky
- jemné preháňadlo
- jemný liek na kašeľ a prechladnutie
- Účinný prírodný liek na odvodnenie.
V terapeutických dávkach sa vedľajších účinkov netreba obávať. Napriek tomu by ste sa mali v prípade sťažností pred použitím poradiť s umeleckým alebo prírodným lekárom.
tipy a triky
Trnka je považovaná za zdravú všestrannú osobu. Na jar si môžete nazbierať a sušiť trnkové kvety, aby ste si sami pripravili čaj.