Po stáročia sa bazové kvety a bobule používali ako účinné domáce prostriedky na boj proti bežnej nádche. Používala sa baza, bobule a kvety, čerstvé alebo sušené. Dnes je možné bazu zmraziť a použiť ju kedykoľvek, ako keby bola čerstvo natrhaná.
Bazové kvety sa dajú konzervovať rôznymi spôsobmi
Použitie bazových kvetov
Nádherne voňavé bazové kvety sa zbierajú na jar a zvyčajne sa spracúvajú čerstvé, pretože kvety dlho nevydržia. Existujú rôzne možnosti použitia:
- Umyté kvety pečieme v pivovom cestíčku
- sušte kvety na vzduchu alebo v rúre a na čajový nálev skladujte v pohároch
- Výroba bazového sirupu ako prísady do rôznych nápojov
Konzervovanie bazových kvetov
Bazové kvety treba zbierať opatrne a rýchlo, pretože veľmi rýchlo vädnú. Dáždniky kvetov je možné zmraziť, aby sa dali použiť ako čerstvé produkty aj na jeseň alebo v zime. Dobre mrazí aj sirup z bazových kvetov.
Zmrazovanie krok za krokom
- zbierajte bazové kvety, keď sú v plnom kvete
- striasť všetky nečistoty a všetky chrobáky
- dáždniky krátko ponorte do vody a nechajte na kuchynskej utierke odkvapkať
- umiestnite všetky dáždniky vedľa seba na podnos a vložte do mrazničky na niekoľko hodín
- zmrazené puky sú teraz pripravené na zbavenie stoniek a uskladnenie v mrazničke vo vhodných plechovkách
Príprava sirupu v jednoduchých krokoch
- použite očistené bazové kvety
- varíme 3 litre vody s 2 kg cukru
- pridajte šťavu z 3 citrónov
- bazové kvety zalejte cukrovým roztokom a nechajte 5 dní odstáť
- Výluh opäť povarte, preceďte a zmrazte vo vhodných nádobách
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami