Bez týchto hľúz by vareniu chýbali dve nádherné arómy. Cesnaku cestu do kuchyne občas zatarasí len zažratý zápach, ktorý nasleduje. Ak sú však obaja in, môžu spolu čakať aj na svoje nasadenie.

Cibuľa a cesnak spolu vychádzajú veľmi dobre

Obe hľuzy sú žiadané

Sotva existuje výdatný recept, ktorý by sa zaobišiel bez cibule. Bez cesnaku je to lepšie. Ale tí, ktorí milujú ostrú cesnakovú vôňu, používajú cibuľku, kedykoľvek sa im to hodí.

Aby boli obe rastliny vždy po ruke, hromadenie zásob je na dennom poriadku. Dôležité je len nájsť vhodné miesto na uskladnenie, ktoré hľuzy udrží dlho čerstvé, vláčne a chutné. A samozrejme zásoby musia prísť včas, pretože sklad nesmie byť nikdy prázdny.

Toto sú požiadavky na skladovanie

Čo má rada cibuľa, má rád aj cesnak. A čo má rád cesnak, má rád aj cibuľa. Ide predovšetkým o nasledujúce podmienky skladovania:

  • chladnú izbovú teplotu
  • suchý vzduch
  • tmavé miesto

V moderných obytných priestoroch bohužiaľ často chýba chladivá špajza. Nikomu sa tiež nechce behať dnu každý deň. Hľuzy môžete skladovať aj v teplej kuchyni, no množstvo by ste mali mať v zásobe na minime.

Optimálny je hlinený hrniec s otvormi

Na trhu sa predávajú špeciálne hlinené hrnce s otvormi prepúšťajúcimi vzduch, v ktorých môžete skladovať cibuľu a cesnak. Pre každý druh hľúz je ponúkaný samostatný črepník, nemusí to tak však byť. Niekoľko malých cibúľ cesnaku sa vždy zmestí do hrnca na cibuľu.

tipy

Ľanová taška je vhodná aj na uskladnenie cibule a cesnaku, pretože umožňuje prístup vzduchu k cibuľkám a zároveň chráni pred svetlom.

Chladnička sa im vôbec nepáči

Na tieto obľúbené ingrediencie je v chladničke príliš vlhko. Hľuzy rýchlo pučia, zmäknú alebo plesnivejú. Spóry plesní sa môžu rozšíriť na ďalší skladovaný tovar v chladničke. Plesnivé ovocie a zelenina sú nielen nepožívateľné, ale sú úplne zbytočným plytvaním jedlom.

tipy

Naklíčenú cibuľu netreba vyhadzovať. Zasaďte cibuľky do kvetináča a čoskoro sa budete tešiť zo zelenej cibule zadarmo.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada