Čerstvú zeleninu, aromatické bylinky a žiarivé kvety vo všetkých farbách môžete v lete zbierať non-stop z vyvýšeného záhona. Ale aj počas chladného obdobia existuje niekoľko mrazuvzdorných druhov zeleniny, ktoré možno zbierať čerstvé.

Niektoré druhy zeleniny sa ešte dajú zbierať veľmi neskoro

Nástavce na vyvýšené záhony alebo poly tunely predlžujú záhradkársku sezónu

Rastliny pestované pod fóliou alebo sklom rastú rýchlejšie a rovnomernejšie ako bežne pestované plodiny vďaka ohriatemu vzduchu nasýtenému vlhkosťou. Navyše s takýmito nástrojmi sa dá čerstvá zelenina zberať skôr na jar a o niekoľko týždňov dlhšie na jeseň. Pomocou fóliového tunela alebo aj skleníkového nástavca zoženiete chrumkavý jahňací šalát či pikantný paštrnák aj v zime.

Túto zeleninu môžete pestovať aj v zime

Existuje celý rad zeleniny, ktorú môžete nechať na záhone aj v zime a zberať treba len v prípade potreby. Chlad a mráz im nemôžu uškodiť a pre niektorých sú dokonca kľúčové pre dobrú chuť. Tu však platí to isté: V zime je rast extrémne spomalený, takže uvedené rastliny sa musia v lete preniesť dopredu.

zimný pór

Ak chcete zberať pór v zime, mali by ste si vybrať vyslovene zimné odrody, ako napríklad 'Blue-Green Winter', 'Fahrenheit' alebo 'Pluston'. Ostatné odrody sa pestujú na pestovanie v lete alebo na jeseň, a preto sú odolné len podmienečne. Zimný pór vysievame v júli buď priamo na záhon (skôr nevýhodné, keďže priestor sa dá využiť aj na iné účely) alebo do črepníkov.

Jahňací šalát

Hlávkový šalát, známy aj ako zimný šalát alebo rapunzel, je ideálnou zeleninou na následné pestovanie. Semená zasiate od polovice júla do polovice septembra pre sviežu zeleň počas chladných mesiacov. Semená zasiate v novembri zabezpečujú jarnú úrodu bohatú na vitamíny.

paštrnák

Paštrnák sa vysieva a pestuje priamo na záhon už v máji, ale môže tam zostať aj počas celej zimy. Korene sú mrazuvzdorné a dokonalá zimná zelenina.

zimný špenát

Zimný špenát je najlepšie zasiať medzi septembrom a začiatkom / polovicou októbra ako následnú plodinu priamo na záhon.

klíčiaca brokolica

Uprednostňuje sa zimná brokolica alebo klíčková brokolica, ktorú umiestňujeme na záhon ako mladú rastlinku na jeseň. Do zberu však trvá dobrých šesť mesiacov: V období od marca do mája môžete konečne zozbierať jemné kvietky.

Kel

Kel treba pestovať v závislosti od odrody od polovice apríla do polovice mája a vysadiť na vyvýšený záhon najneskôr v polovici júla. Obojky sa potom zbierajú po prvých silných mrazoch medzi novembrom a januárom.

tipy

Ak svoj vyvýšený záhon prezimujete a chcete ho nechať odpočívať až do jari, mali by ste ho prikryť mulčovacou vrstvou polovyzretého kompostu, lístia, drevín alebo tmavej plastovej fólie. Zabránite tak vyplaveniu cenných živín.

Kategórie:

Zeleninová záhrada