Nádherne voňavé, čerstvé bylinky sa dajú využiť na rôzne spôsoby nielen v kuchyni či do lekárničky, rastliny sú v záhrade aj skutočnou pastvou pre oči. Krása rozkvitnutého levanduľového poľa je legendárna - ale rozmarín, tymian, šalvia či harmanček, žerucha a nechtík nie sú o nič horšie. Všetko, čo potrebujete na vytvorenie bylinkovej záhrady, je správne miesto, dobrá pôda, dostatok vody – a poznať potreby rôznych rastlín.
Čerstvé bylinky z vlastného pestovania chutia dvojnásobne
Správna poloha
Byliny majú niekedy veľmi odlišné požiadavky, pokiaľ ide o ich umiestnenie, pričom všeobecným pravidlom je, že väčšina bylín potrebuje veľa slnka a tepla. Ideálnym umiestnením je preto južná stena domu alebo múr. Živé ploty chránia aj pred poškodením vetrom a mrazom. Zopár byliniek, ako je medvedí cesnak, ľubovník či mäta, má naopak radšej polotienisté až tienisté miesta. Najlepšie rastú na okrajoch živých plotov alebo pod stromami.
Neodolné bylinky pestujte v kvetináčoch
Mnohé exotické a niektoré stredomorské druhy tu nie sú odolné, a preto by sa mali pestovať v kvetináčoch. Príkladmi sú: citrónová tráva (Cymbopogon citratus), diptam (Origanum dictamnus), pravý zázvor (Zingiber Officiale) alebo mnohé odrody rozmarínu (Rosmarinus officinalis). Bylinky pestované v kvetináčoch sú v dobrých rukách na balkóne (alebo terase) orientovanom na juh alebo západ. Okrem toho takmer vždy potrebujú svetlé a nemrznúce zimovisko.
Na akej pôde sa bylinkám darí?
Pre zdravý rast takmer všetkých byliniek sú ideálne dobre priepustné, stredne na živiny bohaté pôdy. Niektoré druhy – najmä tie zo stredomorskej oblasti – však potrebujú priepustnú, no na živiny skôr chudobnú pôdu. Takže predtým, ako začnete s výsadbou a siatím, najprv sa informujte o špeciálnych potrebách vybraných druhov a odrôd – a podľa toho si pripravte pôdu v záhrade, ak je to potrebné.
Pred výsadbou pripravte záhradnú pôdu
Intenzívna starostlivosť o podlahy zlepšuje všetky podlahy, a preto je mimoriadne dôležitá. Najmä ťažké, bohaté pôdy nie sú vhodné pre veľmi málo bylín. Sú studené, často zhutnené a majú tendenciu sa podmáčať – nie je to práve ideálne pre zdravý rast koreňov. Aby sa tieto pôdy dlhodobo zlepšovali, musí byť v pôde vzduch a veľa humusu. Aby ste to dosiahli, pravidelne dôkladne vykopajte pôdu a uvoľnite ju pieskom. Pôdu rokmi zlepšuje aj zelené hnojenie, pravidelná aplikácia kompostu a neustále mulčovanie. Chudobné piesočnaté pôdy sa naopak dajú zlepšiť pridaním zeleného hnojenia, mulča (239,00 eur), kamenného prachu (14,13 eura) a kompostu. Ak je pôda veľmi piesočnatá, pomáha aj pridanie hliny.
Plánovanie bylinkovej záhrady
Starostlivým plánovaním bylinkovej záhradky predídete neskôr mnohým problémom – pretože ak si vopred overíte, ktoré plochy v záhrade sú viac slnečné a ktoré viac tieňované a kde je pôda skôr chudobná a kde hlinitejšia, môžete si vybrať druhy a odrody bylín, ktoré vám a rastline vyhovujú. Po nájdení správneho miesta a výbere želaných bylín sa plánuje dizajn a rozloženie záhonov. Existuje na to nespočetné množstvo možností, ktoré vychádzajú predovšetkým z účelu a využitia záhrady. V kuchynských záhradách bývajú bylinkové záhony usporiadané podľa formálnych kritérií, zatiaľ čo zmiešané kultúry s bylinkami a zeleninou poznáme z typických chatových záhrad. Okrem toho môžu bylinky obohatiť aj obruby či prírodnú záhradu spojením s okrasnými rastlinami.
Bylinky do skalky
Väčšina stredomorských bylín neznáša ťažkú alebo dokonca podmáčanú pôdu. V lete potrebujú veľa tepla a vlhkosť im robí problémy najmä v zime. Tieto druhy rastú oveľa prirodzenejšie na chudobnej pôde, sú aromatickejšie a produkujú viac účinných látok. Kultúra skalky je často najlepším riešením. Poloha je slnečná, pôda pekná, teplá a suchá. Pôdu môžete ovplyvniť výberom kameňov, napríklad vápenec nepretržite vylučuje vápno a vytvára dobré podmienky pre pestovanie saturejky, levandule, majoránu, rozmarínu, šalvie, tymiánu, paliny a yzopu.
Bylinky vo vyvýšenom záhone
Vyvýšené záhony sú často postavené na menej úrodnej, kamenistej alebo piesočnatej pôde. Rámy z drevených dosiek, prútia alebo kameňa sú vyplnené kompostovateľnými materiálmi a dobrou ornicou, aby tu bylinky bujne rástli. Vyvýšený záhon možno postaviť v zásade kdekoľvek, dôležité je len to, aby bolo miesto dostatočne slnečné. Dĺžka záhonov je ľubovoľná, nemali by však byť širšie ako maximálne jeden meter – k rastlinám sa tak stále ľahko dostanete.
Postavte si bylinkovú špirálu sami
Bylinkové špirály vytvárajú priestor pre mnoho rastlín v stiesnenom priestore, pričom všetky bylinky majú svoje ideálne umiestnenie - suché alebo vlhké, chudé alebo humózne, slnečné alebo polotienisté. Správne usporiadanie rastlín zabezpečuje, že každý môže pestovať v dobrom susedstve. Tvar bylinkovej špirály pripomína slimačiu ulitu. Kamene sú usporiadané do špirály a vrstvené vyššie a vyššie smerom k stredu. Pri vrstvení kameňov hneď dosypte zeminu. Obzvlášť dôležité: Naplňte pôdu, ktorú bylinky, ktoré sa majú vysádzať, preferujú.
tipy
Suché kamenné múriky sú ideálne aj na výsadbu byliniek. Vápenec je na to obzvlášť vhodný, pretože priaznivo pôsobí na kyslosť pôdy a mnohé bylinky milujú aj teplú, mierne vápenatú pôdu.