Jedlé plody vaječného stromu (bot. Solamun melongena) sú veľmi dekoratívne, bez ohľadu na farbu. Najznámejšie sú asi tmavé (baklažánovo sfarbené) plody, baklažány však môžu byť aj zlatožlté, zelenkasté a dokonca aj pásikavé.

Vaječný strom robí čest svojmu menu

Je vaječný strom vhodný pre chladné podnebie?

Vaječný strom nie je odolný. Aby sa mu darilo, nevyhnutne potrebuje veľa tepla a svetla. Stredoeurópske podnebie je preto na pestovanie baklažánov vhodné len čiastočne. Preto sa vaječný strom v tejto krajine často pestuje ako jednoročná rastlina. Pri správnom prezimovaní však môže žiť aj niekoľko rokov. Zimovisko by malo byť svetlé a teplé (cca 15 °C až 18 °C).

Ako sa správne starať o baklažán?

Vaječný strom nemožno označiť za nenáročný na starostlivosť, no rastlina nie je ani príliš náročná. Nevyhnutná je však pravidelná zálievka, najmä počas rastu, kvitnutia a dozrievania plodov. Potreba živín sa tiež považuje za pomerne vysokú. Ak by ste chceli jesť ovocie, je najlepšie použiť organické hnojivo pre váš vaječný strom.

Vaječný strom kvitne od augusta do novembra. Keďže vonkajšie teploty môžu byť v tomto ročnom období veľmi nízke, mali by ste svoj Eierbaum priviesť na vhodné zimovisko včas. Prípadne môžete rastlinu pestovať od začiatku vo vyhrievanom skleníku alebo teplej zimnej záhrade.

Kedy je možné zbierať ovocie z vaječného stromu?

V obchodoch často nájdete polozrelé baklažány, pretože zrelé plody dlho nevydržia. Úplne zrelé zozbierané baklažány sú však chuťovo oveľa lepšie, preto je najlepšie zbierať ich vždy tesne pred konzumáciou alebo počkať, kým úplne dozrejú. Nezrelé alebo polozrelé ovocie by sa malo konzumovať až po prehriatí.

To podstatné v skratke:

  • ovocie jedlé
  • Rastlina nie odolná, ale trvalka
  • potrebuje svetlo a teplo, aby kvitla a dozrela
  • určite dostatočne zalievajte
  • hibernovať pri teplote cca 15 °C až 18 °C

tipy

Ovocie z vaječného stromu zbierajte, keď sú úplne zrelé, takže chutia najlepšie.

Kategórie:

Izbové rastliny