Sviečkové stromy sa pestujú od Nového Zélandu po Indiu. Stromy nesú kôstkovice, ktorých jadrá sa nazývajú kemiri orechy. V Nemecku sú plody zatiaľ pomerne neznáme. V juhovýchodnej Ázii sú cenené pre ich chuťový efekt a ako dodatočný zdroj svetla.

Nie orech, ale kôstkovica

Orech kemiri nie je - ako už názov napovedá - orech, ale kôstkoviny, ktoré rastú na sviecoch. Dorastá do dĺžky piatich centimetrov a má guľovitý tvar.

Často sa zamieňa s makadamovým orechom, pretože vyzerá podobne a je tiež veľmi veľký. Tieto dva druhy ovocia nemajú nič iné spoločné.

Pod tmavou škrupinou je belavá dužina, v ktorej sú vložené dve jadrá, kemiri orechy.

Takto chutí kemiri orech

Chuť je popisovaná ako sladká s orieškovým podtónom. Vďaka vysokému obsahu tuku má ovocie nepríjemnú olejovú dochuť.

Použitie orechov kemiri

Jadrá sa nedajú použiť len ako korenina alebo chuťovka. Obsahujú veľa oleja. Plody je možné zapáliť a následne slúžiť ako náhrada lampy. Toto použitie tiež vysvetľuje názov stromu.

V Indonézii sa kemiri orechy používajú najmä na zahustenie jedla. Plody môžete využiť na mnohé účely:

  • zvýrazňovač chuti
  • Korenie s jemne orieškovou chuťou
  • Extrakcia oleja (olej z orechov Kukui)
  • Občerstvenie z vylisovaných zvyškov jadra
  • lampový olej
  • mydlo
  • Domáce lieky na kožné ochorenia
  • Ľahké preháňadlo
  • Základ pre kozmetiku

Sviečkový strom - pryšec

Sviečkový strom je vždyzelený strom, ktorý môže dosiahnuť výšku 20 metrov. Jeho široká koruna stromu je nápadná. Listy môžu dorásť až do dĺžky 25 centimetrov.

Môžu sa kemiri orechy pestovať v Nemecku?

Sviečkam sa darí v tropickom podnebí až do nadmorskej výšky 1200 metrov. Milujú teplo a neznášajú mráz.

Klimatické podmienky v Nemecku preto nie sú vhodné na výsadbu týchto stromov. Nanajvýš sa sviečkové stromy môžu uchovávať v skleníku.

Využitie ovocia sa tu však zatiaľ neuchytilo.

tipy a triky

Kvôli obsahu kyseliny kyanovodíkovej sú surové kemiri orechy jedovaté. Semená konzumované surové spôsobujú silné kŕče v bruchu, zvracanie a hnačku. Pražením sa jed neutralizuje a z ovocia sa dá pripraviť desiata alebo sa pomlieť ako korenie.

Kategórie:

Zeleninová záhrada