Zelené fazuľky sa zvyčajne uchovávajú v chladničke. Ale ako dlho tam môžu zostať? Je lepšie fazuľu pred uskladnením uvariť alebo ju skladovať surovú? Tu je návod, ako najlepšie uskladniť zelené fazuľky.

Zelené fazuľky sa v plastovom vrecku rýchlejšie kazia

Kde skladovať zelené fazuľky?

Zelená fazuľka ju nemá rada ani príliš teplú, ani príliš studenú. Ideálna teplota skladovania je okolo 8 °C, teplota, ktorá prevláda len v chladničke alebo vo veľmi chladných pivniciach. Preto je najlepšie uchovávať zelené fazuľky v zásuvke na zeleninu v chladničke alebo v pivnici.

Ako skladovať zelené fazuľky?

Zelené fazuľky sú veľmi jemné a uchovávajú sa len niekoľko dní. Preto mnohí prichádzajú s myšlienkou variť zelené fazuľky na uskladnenie. Varené zelené fazuľky sú však ešte horšie skladovateľné ako čerstvé fazule. Preto je lepšie uvarenú fazuľu zmraziť na uskladnenie.

Najdôležitejšie veci o skladovaní fazule na prvý pohľad

  • Zelenú fazuľku skladujte surovú, nevarte
  • Pred uskladnením dôkladne očistite, ale neumývajte
  • Odstráňte zelené fazuľky z plastových nádob
  • Fazuľu zabaľte do vlhkej utierky
  • Skladujte v zásuvke na zeleninu v chladničke

Ako dlho môžete skladovať zelené fazuľky?

Aj za najlepších podmienok sa zelené fazuľky uchovávajú len niekoľko dní. To samozrejme závisí aj od toho, aké čerstvé sú fazule. Kým čerstvo zozbierané fazuľky vydržia v chladničke až týždeň, zelené fazuľky z obchodu by sa nemali skladovať dlhšie ako štyri dni.

Zelenú fazuľku zakonzervujte

Ak si chcete narezané fazule uchovať dlhšie, mali by ste ich konzervovať. Pri správnom skladovaní (v chlade a suchu) sa fazuľa často uchováva až rok. Rôzne možnosti na to:

Zmraziť

Fazuľa sa umyje, blanšíruje a potom zmrazí vo vzduchotesných nádobách.
Čas použiteľnosti: minimálne 6 mesiacov

variť

Fazuľa sa varí s korením a uzatvorí sa vo vzduchotesných nádobách
Čas použiteľnosti: najmenej jeden rok

suché

Áno, zelené fazuľky sa dajú aj sušiť. Potom si hovoria sušené fazule. Môžete ich sušiť na vzduchu alebo v sušičke potravín alebo v rúre.
Čas použiteľnosti: do roka

tipy

Varené fazule by sa nemali uchovávať v chladničke dlhšie ako jeden deň. Najlepšie je preto zamraziť ich čo najskôr, ak ich nezjete v ten istý deň.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada