Ďatelina rohovitá, člen rodiny strukovín, je v niektorých zdrojoch popisovaná ako jedovatá. O „jedovatých“ tu nemôže byť ani reči, práve naopak. Rastlina sa používa ako kŕmna rastlina bohatá na bielkoviny pre mnohé pasúce sa zvieratá, ako pastva pre včely a motýle a ako liečivá rastlina pre ľudí a zvieratá.
Ďatelina rohovina nie je jedovatá
Ďatelina rohovitá ako liečivá rastlina
Najmä flavonoidy obsiahnuté v ďateline rohovej pôsobia upokojujúco a spazmolyticky, preto sa rastlina používa ako prírodný liek pri poruchách spánku a nervozite. Čerstvé kvety môžete zberať počas obdobia kvitnutia medzi júnom a augustom a buď ich ihneď použiť na nálev alebo ich vysušiť. Na jednu šálku potrebujete asi čajovú lyžičku kvetov, ktorá sa zaleje horúcou vodou. Čaj necháme lúhovať asi 10 minút.
Rohová ďatelina v kuchyni
Je tiež málo známe, že trojlístok je jedlý. Kvety a listy však používajte len veľmi striedmo, pretože rastlina chutí veľmi intenzívne. Kvety sú vhodné na zdobenie sladkých i slaných jedál, listy je možné použiť ako korenie do prívarkov a polievok.
tipy
Ďatelina rohovitá obsahuje potenciálne toxické glykozidy kyseliny kyanovodíkovej, ale len v malej miere – preto sa rastlina stane nebezpečnou pre ľudí a zvieratá len pri veľmi nadmernom používaní. Bylina je smrteľná len pre slimáky.