Sušené mandarínky slúžia ako atmosferická zimná dekorácia najmä v období Vianoc. Vychutnávajú sa ako sušené ovocie, chutia mimoriadne aromaticky. Sú chutnou maškrtou a prísadou do müsli alebo ovocného chleba. Mandarínky si môžete sušiť sami, dokonca aj bez sušičky. Ako na to, sa dozviete v tomto článku.

Mandarínky je možné sušiť na ohrievači alebo v rúre

Potrebný materiál

  • Mandarínky, najlepšie organické
  • nôž
  • cedník
  • Mriežka, napríklad mriežka rúry alebo mriežka
  • kuchynský papier
  • valček

Mandarínky môžete sušiť:

  • V rúre,
  • mikrovlnka,
  • alebo na ohrievači.

Alternatívne to samozrejme funguje aj v sušičke, podľa návodu výrobcu.

Suché mandarínky

  1. Citrusové plody dôkladne umyte.
  2. Ovocie nakrájame na tenké plátky.
  3. Plátky mandarínky vložte do sitka, aby časť ovocnej šťavy mohla odtiecť.
  4. Po 15 minútach položte na kuchynský papier a na mandarínky položte ďalšie listy.
  5. Prejdite cez plátky valčekom. Netlačte príliš silno, inak citrusové plody stratia svoj charakteristický tvar.

Sušenie na ohrievači

Ak mandarínky sušíte na radiátore, plody šíria veľmi príjemnú vôňu, ktorá prevonia celý byt. Pri tejto metóde však potrebujete trochu viac času, kým budú plátky úplne suché. Dbajte na to, aby okolo citrusových plodov mohol dobre cirkulovať vzduch, aby nezačali plesnivieť a denne ich prevracajte.

Sušenie v mikrovlnnej rúre alebo rúre

Takto sušené plody sú vhodné aj na konzumáciu. Vďaka odstránenej vode majú oveľa intenzívnejšiu vôňu ako čerstvé mandarínky.

  1. Rošt rúry vysteľte papierom na pečenie.
  2. Rozložte mandarínky, plátky by sa nemali navzájom dotýkať.
  3. Zasuňte na strednej úrovni.
  4. Keďže citrusové plody strácajú veľa vlhkosti, umiestnite pod ňu odkvapkávaciu misku vystlanú hliníkovou fóliou.
  5. Rúru zapnite na 50 až maximálne 70 stupňov a sušte tropické ovocie päť až šesť hodín.
  6. Každú hodinu otočte, aby sa ovocie rovnomerne vysušilo.
  7. Keď sú mandarínky úplne suché, vyberte ich a nechajte vychladnúť. Sušené ovocie skladujte v tesne uzavretých plechovkách na konzumáciu.

Ak ich chcete sušiť v mikrovlnnej rúre, položte plátky na tanier a sušte ich pri 900 wattoch 2,5 minúty. Potom otočte a znova vysušte s rovnakými nastaveniami.

tipy

Ak sušené ovocie rozdrvíte, môžete ho vložiť do vonných vrecúšok a použiť ako parfum do skrine. Vôňa citrusových plodov odpudzuje mole.

Kategórie:

Zeleninová záhrada