Máte chuť na chrumkavý šalát bohatý na vitamíny? Niežeby to nebolo otravné upratovanie, ktoré vám občas znemožní pripraviť lahodný šalát. Na rodinné jedlo stačí hlava, podľa nášho návodu sa rýchlo očistí a chutí s jemným dresingom ako predjedlo. S vyprážanými pásikmi morčacích pŕs alebo šampiňónov sa z jemného šalátu stane plnohodnotný hlavný chod.

Šalát by sa mal rozobrať na umývanie

Pripravte šalát

Jedným rezom môžete uvoľniť všetky listy šalátu a ihneď ho umyť:

  1. Najprv naplňte umývadlo vodou.
  2. Z hlávkového šalátu vyrežeme do kruhu stonku a listy pridáme do vody.
  3. Raz alebo dvakrát dôkladne umyte. Jemne posúvajte listy cez vodu.
  4. Aby sa piesok a nečistoty usadili, počkajte, kým listy vyplávajú na povrch.
  5. Opatrne vyberte a sceďte v cedníku.
  6. Listy otrhajte o niečo menšie, odstráňte nepekné fľaky a hlávkový šalát odstreďte dosucha v odstredivke na šalát.

Umyte vonkajší šalát

V šaláte z vlastnej záhrady občas nájdete nechcených podnájomníkov. Nie sú dôvodom na vyhadzovanie šalátu, pretože sa dajú pomerne ľahko umyť.

  1. Pustite do umývadla vlažnú vodu.
  2. Pridajte trochu soli a miešajte vodu, aby sa kryštály úplne rozpustili.
  3. Pridajte listy šalátu a nechajte niekoľko minút v osolenej vode.
  4. Vošky teraz plávajú na hladine vody. Pred vybratím lístkov z vody môžete použiť čajové sitko na preosievanie väčšiny malých škodcov.
  5. Hlávkový šalát dôkladne opláchnite čistou vodou.

tipy

Šalát nie je dostupný len v známej zelenej verzii, ale aj v iných odrodách. Červený šalát, ktorý má veľmi jemné listy, má jemnú chuť a vyzerá skvele v miešanom šaláte, je čoraz obľúbenejší. Červený šalát je tiež menej náchylný na napadnutie všami, pretože zvieratá uprednostňujú sviežu žltozelenú farbu a vyhýbajú sa tmavým listom.

Kategórie:

Zeleninová záhrada