Domáce jablkové krúžky z rúry sú zdravou maškrtou bez cukru pre celú rodinu. Čerstvo sušené navyše chutia oveľa lepšie ako hotové výrobky zo supermarketu. Aj preto sa tá trocha námahy neoplatí len všetkým, ktorí si môžu na záhrade pozbierať chrumkavé jablká.

Jablkové krúžky sú chutné a ľahko sa vyrábajú

Takto budú kolieska jabĺk chrumkavé

Aby sa plátky jabĺk dali vysušiť, musíte jablká, ktoré by mali pochádzať pokiaľ možno z ekologického poľnohospodárstva, dobre umyť. Nemusia sa šúpať, pretože šupka je obzvlášť aromatická. Obsahuje aj veľa vlákniny, ktorá priaznivo pôsobí na trávenie.

Jadierkom odstránime jadrovník a ovocie prekrojíme na polovice. Plátky budú veľmi rovnomerné, ak potom ovocie nakrájate najemno krájačom na uhorky alebo kuchynským robotom. Ak uprednostňujete chrumkavé plátky jabĺk, kúsky by nemali byť príliš hrubé.

Aby sušené ovocie malo peknú farbu, môžete ho pokvapkať citrónom. Ak máte radi trochu sladšie, môžete pridať trochu cukru:

  1. Cukor podľa chuti prevaríme s citrónovou šťavou a vodou.
  2. Polievku necháme vychladnúť.
  3. Krátko do nej vložte plátky jablka.

Plátky jabĺk vysušte v sušičke

Táto metóda je veľmi jednoduchá. Keďže sa ovocie suší pri nízkej teplote, vitamíny a živiny sa vo veľkej miere zachovajú.

metóda

  1. Pripravené plátky jabĺk rozložte na sušiace rošty tak, aby sa nedotýkali.
  2. Zostavte zariadenie a sušte ovocie šesť až osem hodín pri teplote 42 stupňov.

Plátky jablka osušte v rúre

Ak si len občas chcete sami vyrobiť sušené ovocie, neoplatí sa kupovať špeciálne zariadenie. Jablkové kolieska môžete ľahko vysušiť aj v rúre. Vytvorte niekoľko listov naraz, šetríte tým energiu.

metóda

  1. Plechy prikryte papierom na pečenie a poukladajte naň ovocie tak, aby sa nedotýkali.
  2. Zatvorte záklopku a medzi rúru a dvierka vložte drevenú lyžicu. To umožňuje únik vlhkosti.
  3. Plátky jablka budú obzvlášť chrumkavé, keď zapnete najnižšiu teplotu, zvyčajne 50 stupňov, z horného a spodného ohrevu. Sušenie trvá asi sedem hodín.

Plátky jabĺk sušte na slnku

Ak chcete ušetriť energiu a mať dostatok miesta na slnečnom mieste, môžete plátky jabĺk sušiť vonku. Pripravené jablká poukladáme na mriežky a prikryjeme utierkou. Prípadne môžete kúsky navliecť na šnúrku a zavesiť.

Dávajte pozor, aby sa plátky jabĺk navzájom nedotýkali. Len tak uschnú rovnomerne.

Stojany na sušenie umiestnite na miesto chránené pred poveternostnými vplyvmi. Sušenie vonku trvá dva až sedem dní v závislosti od poveternostných podmienok.

Darren v mikrovlnke

V mikrovlnnej rúre je možné sušiť iba malé porcie plátkov jabĺk. Tento variant je teda vhodnejší, ak si chcete rýchlo spraviť chutnú maškrtu napríklad na televízny večer.

metóda

  1. Plátky jabĺk položte vedľa seba na tanier a vložte do mikrovlnnej rúry.
  2. Zahrievajte na plný výkon asi minútu alebo dve.
  3. Otvorte dvierka, aby mohla vlhkosť uniknúť.
  4. Nastavte mikrovlnnú rúru na najnižší stupeň a nechajte ju bežať 15 minút, kým nedosiahnete požadovanú chrumkavosť.

tipy

Sušené jablká sa stanú obzvlášť aromatickými, ak ich pred sušením posypete trochou škorice.

Kategórie:

Stromy