Jahňací šalát je zvyčajne známy v obchode ako typický zimný šalát na mesiace november až marec pre svoje mrazuvzdorné vlastnosti. Ak si ju však pestujete vo vlastnej záhrade, dá sa zbierať takmer po celý rok, podľa toho, kedy ju vysejete.
Jar a jeseň sú hlavnými vegetačnými obdobiami
V zásade je možné jahňací šalát, podobne ako iné druhy zeleniny, siať aj na jar a následne zberať v lete a na jeseň. Pre svoju krátku pestovateľskú dobu je však vhodná aj ako následná plodina na vyvýšené záhony a ako jesenné osivo na skorý jarný zber.
tipy a triky
Jahňací šalát možno pestovať nielen v balkónových debničkách a na záhonoch pod holým nebom. Na slnečnom mieste sa jej darí aj priamo na okennom parapete v kuchyni.