Biela, fialová, žltozelená. Surové, dusené, varené. Karfiol (Brassica oleracea var. botrytis) presvedčí svojou všestrannosťou. Ako každá kapustová zelenina je to listová zelenina. V tomto článku sa dozviete, ako úspešne zasadiť túto univerzálku do vašej záhrady.
nároky na umiestnenie
Ťažký karfiol kŕmny preferuje stredne ťažkú, humóznu pôdu, ktorá sa vyznačuje vysokou zásobnou schopnosťou vody a živín. Pestovanie v piesočnatej pôde je náročné, ale môže byť úspešné, ak sa často polieva a hnojí. Vzhľadom na nízku akumulačnú schopnosť týchto pôd je potrebné celkové množstvo vody a hnojiva rozdeliť na niekoľko dávok. Karfiol znáša organické hnojivá ako maštaľný hnoj alebo kompost.
Ak ponúknete náročnej zelenine tieto stanovištné vlastnosti a vysejete prezimujúce odrody v júli / auguste, potom vás jedna čaká
Takmer celoročná úroda
Výber rôznych odrôd je predpokladom pestovania a zberu od skorej jari do zimy. "Erfurter Zwerg" je vhodný na siatie od februára a "Clapton" na letný zber od marca do mája. Vhodná prezimujúca odroda je „Walcheren Winter“, ktorá sa vysieva v júni alebo júli a v auguste presádza na miesto chránené pred vetrom. Nasledujúci rok je možné túto odrodu zbierať od apríla. Všeobecné pravidlo znie: Približne 4-6 týždňov po zasiatí môžete presádzať. Pre úspešnú úrodu je počas vegetačného obdobia potrebný pravidelný zber
údržbu
To zahŕňa pravidelné sekanie, zavlažovanie a hnojenie. Zvlášť vhodný je žihľavový hnoj. Asi 4 týždne pred zberom by ste mali prestať hnojiť, aby ste zabezpečili, že obsah dusičnanov v rastlinách zostane nízky. Je dôležité pravidelne kontrolovať, či rastliny nie sú napadnuté škodcami. Medzi najvýznamnejších škodcov karfiolu patria:
- Kapusta biela (Pieris), tento motýľ kladie vajíčka na spodnú stranu listov. Od konca mája vyliahnuté larvy rýchlo ničia veľké masy listov. Zamoreniu sa predchádza rozmiestnením ochranných sietí proti vtákom.
- Mucha kapustová (Delia radicum), hlavne v júli, kladie vajíčka na koreňový krčok. Poškodenie je spôsobené následným kŕmením červami, čo môže viesť k úhynu mladých rastlín. Rastlinné ochranné sieťky a kamenná múčka (14,13€) rozsypané na koreňových krčkoch zabraňujú napadnutiu.
- Blšie chrobáky (Phyllotreta), tieto malé chrobáky milujú sucho a prepichujú listy mladých rastlín. Udržiavanie pôdy neustále vlhkej a pravidelné okopávanie zabráni zamoreniu.
Palica obyčajná (Plasmodiophora brassicae) je slizovitá pleseň, ktorá spôsobuje deformáciu koreňa a odumieranie rastliny. Po zamorení by ste sa mali na sedem rokov zdržať pestovania krížových rastlín na postihnutom záhone.
tipy a triky
Hlavičky karfiolu by sa nemali vystavovať prudkému slnku. Stačí ohnúť niekoľko listov karfiolu a položiť si ich na hlavu.