Mrkva je tiež užitočným a produktívnym druhom zeleniny vo vašej vlastnej záhrade pre tých, ktorí začínajú pestovať vlastnú zeleninu. Vysievajú sa priamo na poli a do veľkosti zberateľnej úrody dorastú približne do troch mesiacov.

Pripravte pôdu na pestovanie mrkvy

Veľmi dôležitú úlohu pri pestovaní mrkvy na vyvýšených alebo zeleninových záhonoch zohráva zloženie pôdy. Čerstvý maštaľný hnoj by sa mal zapracovať ako hnojivo najneskôr na jeseň pred sejbou, aby sa získala kyprá a humózna pôda. Čerstvý hnoj priamo pred výsevom poškodzuje rastliny a podporuje aj napadnutie mrkvovými muškami. Pri pestovaní mrkvy dbajte na nasledovné:

  • kyprú a humóznu pôdu
  • slnečné a teplé miesto
  • každoročné striedanie plodín s inými druhmi zeleniny

Staré divoké formy novo vyšľachtené

Aj pri mrkve je dnes trend odklonu od pestovaných odrôd s cieľom uprednostniť výraznú vôňu starých odrôd. Príkladom toho je takzvaná Duwickova mrkva, ktorá sa vo zvýšenej miere pestovala asi pred 200 rokmi. S dĺžkou asi 5 - 9 centimetrov je hrubý a zužuje sa. Pre vysoký obsah cukru má nielen veľmi sladkú chuť, ale na rozdiel od iných odrôd dokáže čiastočne prezimovať aj v zemi pod slamou.

Mrkva pre ľudí a zvieratá

Mrkva je ako koreňová zelenina veľmi nízkokalorická zelenina s množstvom vitamínov a karoténu. Konzumácia surovej a varenej mrkvy je nielen veľmi zdravá pre ľudí, mrkvou môžete bez váhania kŕmiť aj svojho psa. Takúto nezdravú pochúťku pre psov možno často nahradiť chrumkavou pochúťkou z vlastnej zeleninovej náplasti.

mrkva na čerstvú spotrebu

Mrkva chutí naozaj lahodne a chrumkavo, keď ju práve zozbierali čerstvá zo zeme. Najmä odrody, ako je malá a guľovitá mrkva Pariser Markt, sú menej vhodné na skladovanie a mali by sa ihneď konzumovať surové alebo varené. Ak vám mrkva narástla príliš husto, môžete vytiahnuť aj jednotlivé mladé mrkvy tak, aby medzi mrkvami bola optimálna vzdialenosť aspoň päť centimetrov.

Skladovanie na zimu

Odrody mrkvy s veľmi dlhými hlavnými koreňmi, ako napríklad odroda Nantaise, sú vhodné predovšetkým na uskladnenie v pivnici. Pred prvým mrazom ich treba vykopať a uložiť do suchého pieskoviska v chladnom suteréne. Pre vašich domácich miláčikov s rezákmi môžete mrkvu nakrájať aj na plátky a potom nechať uschnúť na vzduchu.

tipy a triky

Ak si výsev mrkvy vo svojej záhrade naplánujete šikovne, približne od mája do novembra môžete dôsledne zberať čerstvú mrkvu priamo zo záhona. Za týmto účelom vysievajte jednotlivé riadky v štvortýždňových intervaloch od marca.

WK

Kategórie:

Zeleninová záhrada