Kapusta Savoy je druh kapusty s nariasenými listami a jemne aromatickou chuťou. Jednoročná rastlina je dostupná v mnohých skorých, stredne a neskoro rastúcich odrodách. To umožňuje, aby sa kapusta savojská pestovala v záhrade počas dlhšieho obdobia. Nasledujúci rozvrh poskytuje prehľad.
Skoré odrody
Kapusta skorá savojská sa vysieva pod sklom od marca alebo sa pestuje na teplom parapete. Od marca výsev prebieha v chladnom ráme a od apríla sa môže vysievať priamo na záhon. Predpestované rastliny prichádzajú na záhon od konca apríla. V závislosti od času sejby sa zber kapusty savojskej začína v júli.
Stredné ročníky
Pestovanie stredne veľkých odrôd začína v apríli v chladnom ráme, čas na výsadbu je od mája do júla. Zber trvá od augusta do novembra.
savojská kapusta
Neskoré odrody na zimný zber sú mrazuvzdorné a znesú teploty okolo -10°C. Vysievajú sa od júla do augusta a zberať sa môže od októbra. Ak bude zimný spánok úspešný, až do apríla bude zo záhrady čerstvá kapustnica.