Zázvor je nielen veľmi chutné a všestranné korenie, ale aj vďačná kvitnúca rastlina. Pestovanie zázvoru a jeho rozmnožovanie je pomerne bezproblémové aj z komerčne dostupných hľúz zázvoru.

Miesto a obdobie pestovania zázvoru

Zázvor pochádza z tropických oblastí Ázie, a preto by sa mal pestovať na teplom mieste. Od marca možno hľuzy zázvoru pestovať vonku vo vedre s humóznou pôdou. Na slnečnom a chránenom mieste, napríklad na terase, koreňový podzemok do jesene narastie do impozantnej veľkosti. Približne v októbri a novembri listy zázvoru žltnú, potom môžete hľuzy zázvoru vykopať a použiť na konzumáciu alebo rozmnožovanie.

Zimovanie v pivnici

Na rozdiel od iných nádobových rastlín by sa zázvor nemal pred mrazom preniesť len do interiéru, ale aj jeho cibuľky vykopať zo zeme. Predídete tak tvorbe plesní, ktoré by pri príliš vysokej pôdnej vlhkosti mohli ľahko vzniknúť. Hľuzy očistite suchou handrou a prezimujte v dobre vetranej, tmavej pivnici.

Podporte pučanie zázvoru na jar

Hľuzy zázvoru, ktoré ste si na jeseň nazbierali, môžete na jar opäť nechať vyklíčiť vo vedre. Pre číselné násobenie rozdeľte cibuľky zázvoru jednoduchým rozlomením, ale uistite sa, že jednotlivé kúsky majú veľkosť aspoň kocky. Keďže zázvor vo fáze pučania potrebuje veľa vlahy a tepla, môžete ho tiež prikryť plastovou fóliou, kým sa nad zemou neobjavia prvé výhonky.

Výsev zázvoru

Pri rozmnožovaní komerčne dostupného koreninového zázvoru výsev na pestovanie zvyčajne nehrá žiadnu rolu. Vo všeobecnosti je v našich zemepisných šírkach ťažké získať klíčiteľné semená z tropického zázvoru kvôli zimnej prestávke vo vegetácii. Komerčne sú však dostupné rôzne druhy semien, ktoré sú buď špeciálnymi poddruhmi z čeľade zázvorovitých, alebo rastlinnými druhmi s názvom zázvor kvôli podobnému použitiu v kuchyni.

tipy a triky

Ak sa pozriete pozorne, niekedy už môžete vidieť púčiky výhonkov na uzlinách zázvoru. Hľuzy zázvoru rozdeľte podľa viditeľných púčikov, aby ste dosiahli dobrý výsledok rozmnožovania.

Kategórie:

Zeleninová záhrada