- Druh hlávkového šalátu po väčšinu roka
- Zasiate striedmo a bohato zožali
- Priamy výsev hlávkového šalátu a vypichovanie
- Jahňací šalát v trvalej kultúre
- tipy a triky
Jahňací šalát je druh zeleniny, pri ktorej pestovaní väčšinou neurobia chybu ani začiatočníci. Existuje však niekoľko faktorov, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere semien, ak chcete mať čo najlepšiu úrodu krásne pestovaných rastlín šalátu.

Druh hlávkového šalátu po väčšinu roka
Zatiaľ čo iné druhy šalátu ako hlávkový či ľadový sa u nás pestujú len sezónne, existujú aj mrazuvzdorné odrody jahňacieho šalátu. Tie dokážu prežiť zimu pod snehovou prikrývkou ako mladé rastlinky, aby boli pripravené na zber v marci alebo apríli. Pri výbere semien si však treba dať pozor na to, aké odrody jahňacieho šalátu sú vhodné na jesennú a zimnú sejbu. Odolné odrody jahňacieho šalátu sú napríklad:
- Vit
- Gala
- Tmavo zelená z celého srdca
Zasiate striedmo a bohato zožali
Ako je to pri mnohých druhoch zeleniny, ani jahňací šalát by sa nemal siať príliš nahusto. Oveľa krajšie vypestovaný jahňací šalát väčšinou zoženiete, ak sú rastliny od seba vzdialené aspoň päť až desať centimetrov. Jednotlivé rastliny tak získajú nielen dostatok slnečného žiarenia, ale aj dostatok živín z pôdy pre zdravý rast.
Priamy výsev hlávkového šalátu a vypichovanie
Keďže mnohé odrody jahňacieho šalátu sú dokonca mrazuvzdorné, a preto sú vhodné na neskorý jesenný výsev, nie je potrebné predpestovať túto zeleninu na parapete. V prípade potreby však môžete jahňacinu zasiať aj do kvetináčov a neskôr vypichnúť vonku alebo v balkónovej debničke. Pri oddeľovaní rastlín dávajte pozor, aby ste nepoškodili citlivé korienky a nesadli rastliny na záhon spolu.
Jahňací šalát v trvalej kultúre
Keďže jahňací šalát znovu vyraší, ak základ zostane v zemi, rastlinu je možné zbierať niekoľkokrát za sebou. Jahňací šalát tiež nadmerne nevyčerpáva pôdu, a preto ho možno pestovať počas niekoľkých úrodných období na tom istom mieste. Jahňací šalát ponechajte od jarného výsevu do jesene a pri dobrých podmienkach sa samovýsev na ďalšie vegetačné obdobie.
tipy a triky
Jahňací šalát má korenistú a orieškovú chuť. Vďaka tomu je ideálnou surovou prílohou k rôznym mäsovým a rybím pokrmom.