Chren sa v tejto krajine zvyčajne zbiera koncom jesene. Keďže korene majú hneď po zbere najvyšší stupeň tepla a skladovaním ho pomaly strácajú, hlavná sezóna čerstvého chrenu v kuchyni trvá od novembra do februára.
Obdobie pestovania chrenu
Vo februári a marci môžu byť bočné korene chrenu zasadené do zeme na nové pestovateľské obdobie. Tie rýchlo vytvoria zelené listy, s energiou ktorých korene do jesene narastú do majestátnej veľkosti.
tipy a triky
Ak čerstvý chren nemôžete použiť do niekoľkých týždňov po zbere, je dobré skladovať korene zabalené vo vlhkom piesku.