Pri kúpe jablone nie sú na výber len rôzne tvary stromčekov, ako je krík, polokmeň a štandard. Z tisícok odrôd na celom svete je pomerne málo rozšírených aj v Nemecku na pestovanie plodín.

Venujte pozornosť regionálnym charakteristikám a vlastným potrebám

Pri výbere jablone by nemali hrať rolu len faktory ako farba plodov či veľkosť jablka. Susedia alebo miestny záhradnícky zväz môžu niekedy odporučiť aj druhy, ktoré sa osvedčili najmä v regionálnej klíme a z hľadiska odolnosti voči napadnutiu hubami a chorobami. Dôležité je aj to, či chcete použiť jablká priamo zo stromu ako ovocie na čerstvú spotrebu, alebo či sa majú po zbere uskladniť či spracovať na šťavu či mušt. Vďaka dobre premyslenému výberu druhu môžete čerstvé jablká zo stromu zozbierať v rôznom čase a tiež ich využiť na rôzne druhy použitia.

Konzumuje sa čerstvý zo stromu alebo vo fľaši od šťavy

Mnohé odrody jabĺk ponúkajú kyslastú až sladkú chuť čerstvo zo stromu a sú preto dokonalým osviežením na konci leta a na jeseň. Tieto odrody sú obzvlášť vhodné na extrakciu šťavy alebo na výrobu muštu:

  • boskoop
  • Danzig Kant
  • Jozef Mush
  • Jacob Lebel

Zatiaľ čo niektoré druhy, ako napríklad Jakob Fischer, dosahujú svoju veľkosť pripravenú na zber a plnú chuť už začiatkom septembra, iné odrody ako Kardinal Bea a Rote Sternreinette je možné zbierať až od polovice do konca októbra. Neskoré odrody sú zvyčajne vhodnejšie na skladovanie na jeseň av zime. Zo sušených koliesok jabĺk však možno pripraviť chutnú a zdravú maškrtu na chladné obdobie aj z odrôd, ktoré nie sú obzvlášť skladovateľné.

Odrody jabĺk na skladovanie

Na rozdiel od sliviek, čerešní a bobuľového ovocia sú jablká vhodné aj na pokrytie vašej vitamínovej potreby v zime z vlastného pestovania. Na to potrebujete chladnú a nie príliš suchú pivničnú miestnosť, v ktorej sa jablká môžu skladovať na nemrznúcom a tmavom mieste. Odrody jabĺk ako Red Bellefleur, Luna a Bell Apple sa tu uchovávajú až do jari v dobre vetraných debnách a za priaznivých podmienok.

tipy a triky

V miestnych špecializovaných predajniach je často k dispozícii len niekoľko odrôd jabĺk v požadovanej forme kmeňa. Ak si chcete rozmnožiť starú odrodu od kamaráta zo záhrady, môžete si sami naštepiť vrúble tohto stromu na podpník.

Kategórie:

Stromy