Po dvanástich mesiacoch zrenia sa kokos môže zbierať. Nie je to bez nebezpečenstva, a preto ľudia v pestovateľských oblastiach vymysleli niekoľko zaujímavých techník zberu.

Kedy sa zbierajú kokosové orechy?

Kokosové orechy sa zbierajú prakticky po celý rok. Spravidla nie sú pri zbere celkom zrelé, ale sú zelené a mäkké. Obsahujú potom ešte veľa osviežujúcej kokosovej vody, a to až pol litra. Kokosy, ktoré samy opadnú z palmy, sú často pokazené alebo skvasené, podobne ako opadané ovocie, ktoré je už prezreté.

Kde sa zbierajú kokosové orechy?

Väčšina kokosových orechov, s ktorými obchodujeme, pochádza z veľkých plodín v Brazílii, Dominikánskej republike, Indii, Indonézii, na Srí Lanke, v Malajzii, v Západnej Indii, na Filipínach alebo na Pobreží Slonoviny. Medzitým sa kokosové palmy už nepestujú výlučne na obrovských plantážach v monokultúrach, ale pestujú sa aj organicky v menších zmiešaných kultúrach podľa ekologických noriem.

Ako sa zbierajú kokosové orechy?

Zber kokosových orechov nie je jednoduchý, no existuje viacero spôsobov. Na zber sa zvyčajne používajú nože na tyči dlhé niekoľko metrov. Dá sa teda zbierať zo zeme. Alebo zberači vyliezajú na kokosové palmy, aby zbierali úrodu. Dobrý horolezec zvládne zozbierať až 40 paliem denne.

Ďalším variantom zberu, bežným v Indonézii, Malajzii a Thajsku, je použitie cvičených makakov. Opice na vodítku vyliezajú na palmy a otáčajú kokosovými orechmi okolo vlastnej osi, kým nespadnú. Makaky sú oveľa rýchlejšie a obratnejšie ako ľudia, čo znamená, že sa stáva menej nehôd.

Výcvik makakov je pomerne náročný, pretože opice sa učia reagovať na zavolanie a nesmú sa vodiť do dlane. To z nich robí cenné pracovné kone pre miestne obyvateľstvo. Ak opice stratia zábavu zo zberu kokosových orechov, nemusia už správne fungovať a stratiť hodnotu.

tipy a triky

Kokosové orechy si môžete kúpiť čerstvé po celý rok, pretože sa zbierajú po celý rok.

UE

Kategórie:

Zeleninová záhrada