Kokosy nie sú práve malé a niekedy z nich stačí malý kúsok. Čo potom urobíte so zvyškom? Kokos môžete nastrúhať, zamraziť a použiť neskôr.

Ako pripraviť kokos na mrazenie

Na mrazenie použite aj čo najčerstvejší kokos. Vyvŕtajte najjemnejší z troch klíčiacich otvorov a odstráňte kokosovú vodu. Môžete ho piť len tak alebo použiť na varenie či pečenie. Potom kokos otvorte pomocou kladiva.

Po otvorení kokosu vyberte dužinu zo škrupiny. Ak to chcete urobiť, použite kuchynský nôž. Na dužine je stále pripojená hnedá šupka. Aj keď je to určite jedlé, nie je to pekné na pohľad v každom jedle. Dá sa však ľahko odstrániť škrabkou na zemiaky.

Teraz nastrúhajte dužinu z kokosu pomocou kuchynského strúhadla. Hrubé rašple sú vhodné pre väčšinu použití. Príliš jemné drviče majú tendenciu sa po rozmrazení zhlukovať a prilepiť na sito. Tiež strácajú chuť ľahšie ako hrubé strúhadlá.

Rozmrazte kokosové lupienky

Na rozmrazenie je najlepšie dať kokosové lupienky do sitka a unikajúcu tekutinu zachytiť do misky. Môžete ich ľahko použiť na pečenie alebo varenie, ale potom možno budete potrebovať menej iných tekutín. Nenechávajte strúhaný kokos v mrazničke alebo mrazničke príliš dlho. Keďže sú veľmi mastné, inak by mohli zožltnúť.

Ako používate mrazený kokos?

Kokosové lupienky môžete rozmraziť a potom ich použiť ako čerstvé lupienky. Iba surový pôžitok sa nevyhnutne neodporúča, pretože chuť čerstvého kokosu je samozrejme oveľa lepšia.

Možnosti použitia mrazeného sušeného kokosu:

  • ako prísada do ázijských jedál
  • na pečenie koláčov
  • na pečenie vianočných koláčikov
  • Horúce dezerty dolaďte strúhaným kokosom

tipy a triky

Strúhaný kokos nezmrazujte príliš dlho, inak zožltnú!

UE

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada