Francúzska bylina je hojná, takže sa s ňou môžete stretnúť všade vo voľnej prírode. Niekedy si nájde cestu aj do našich zeleninových náplastí. Namiesto toho, aby ste ho vykorenili v hneve, dajte mu šancu predviesť svoj dobrý vkus.

Francúzska bylinka je výbornou ingredienciou pre bylinkovú kuchyňu

Využiteľné časti rastliny

Je možné, že ľudia, ktorí bojujú s trávou alebo ju ignorujú, jednoducho nevedia, že je jedlá. V kuchyni možno použiť tieto časti rastlín:

  • listy
  • kvitne
  • semienko

tipy

Francúzska bylina je chlpatá aj bezsrstá. Pokiaľ ide o prípravu jedla, obe odrody sa používajú rovnakým spôsobom.

Dobré ingrediencie

Ako takmer každá divoká bylinka, aj francúzska bylinka, ktorej stredný názov je gombíková, je až po okraj plná zdravých ingrediencií. Pred nami sú tieto:

  • železo
  • vápnik
  • horčík
  • mangán
  • Vitamín A
  • vitamín C

použitie v kuchyni

Francúzska bylinka je rovnako všestranná ako iná zelená listová zelenina. Jeho chuť je označovaná ako šalátová, a preto mladé, jemné listy môžu za surova obohatiť šaláty. Surové listy sú tiež ideálnou prísadou do čerstvo pripravených smoothies alebo pestá. Na pare sa dá pripraviť podobne ako špenát.

tipy

Nádherné, lahodné a prirodzene zdravé klíčky sa dajú pestovať zo sušených semienok po celý rok.

Používa sa ako liečivá bylina

Francúzska bylinka nielen dobre chutí, ale aj lieči. V jeho rodnom Peru sú jeho liečivé schopnosti vysoko cenené aj dnes. V regeneračných fázach po ťažkých ochoreniach je dobrým zdrojom energie. Čaj zo sušených alebo čerstvých listov či kvetov pomáha pri žalúdočno-črevných problémoch. Vo vymenovávaní jeho liečivých účinkov by sa dalo pokračovať ešte dlho.

Zbierajte francúzsku bylinku

Ak sa vám práve nestratila vo vlastnej záhrade, dá sa gombička nazbierať aj v prírode. S výškou rastu asi 60 cm je ľahké ho spozorovať. Dávajte na neho pozor v blízkosti polí a pri cestách.

Francúzske bylinky spoznáte podľa malých kvetov. Majú žltý stred a zvyčajne päť krátkych bielych okvetných lístkov. Obdobie zberu začína v apríli. Viac informácií o tejto burine nájdete v našom profile.

tipy

Francúzske bylinky môžete špecificky usadiť aj v záhrade. Obľubuje kyprú, humóznu a suchú pôdu, vtedy ju v raste len ťažko možno zastaviť.

Kategórie:

Bylinky