Medový melón so správnym stupňom zrelosti je nielen lahodným, ale aj nízkokalorickým osviežením v horúcich letných dňoch. Stupeň zrelosti týchto plodov však nie je vždy ľahké rozpoznať.

Rôzne komerčné stupne medového melónu

V tejto krajine sú spravidla komerčne dostupné dve rôzne triedy dovážaných medových melónov. Plody kategórie 1 nesmú mať na šupke žiadne priehlbiny ani sfarbenie a musia mať dokonale oválny tvar. Ich veľkosť sa zvyčajne pohybuje medzi 1,3 až 3 kilogramami. Tieto zlatožlté medové melóny sú ideálne nielen na čerstvú konzumáciu, ale aj na umeleckú výzdobu stola s exotickým ovocím. Lacnejšie plody v druhej kategórii môžu mať na šupke určité otlaky alebo priehlbiny, ale mali by byť tiež zozbierané v zrelom stave a bez prasklín v šupke. Keďže medové melóny zozbierané na zeleno naozaj nedozrievajú dobre, mali by ste tieto plody kupovať až vtedy, keď sú zrelé.

Farba, tvrdosť a vôňa zrelého medového melóna

Zrelý medový melón spoznáte podľa rôznych faktorov. Zrelé plody vyžarujú príjemne sladkastú vôňu, ktorá by nemala zapáchať príliš prenikavo parfumom. Okrem toho by farba pokožky mala byť po celom obvode jednotná ako sýta zlatožltá. Ak bol melón zberaný ešte zelený, dužina je zvyčajne veľmi tvrdá. Zrelý medový melón by mal naopak mierne poľaviť, ak ho prstami jemne zatlačíte na šupku. Ak však dužina pri tejto tlakovej skúške vydá príliš veľa, ide o prezretý exemplár, ktorý má potom väčšinou prenikavo parfumovanú chuť dužiny.

Medový melón správne skladujte

Zrelý medový melón možno skladovať pri izbovej teplote približne jeden až dva týždne v závislosti od skutočného stupňa zrelosti. Toto usmernenie však platí len vtedy, ak je škrupina neporušená. Už narezané medové melóny treba čo najrýchlejšie spotrebovať a podobne ako vodné melóny možno skladovať v chladničke maximálne niekoľko dní. Avšak aj v chladničke by mali byť melóny na reznej strane vždy prikryté nejakou potravinovou fóliou. To aspoň čiastočne zabraňuje prenikaniu cudzích pachov z iných potravín do dužiny melónov.

Vypestujte si medové melóny sami

V skutočnosti väčšina medových melónov na trhu v tejto krajine pochádza z nasledujúcich pestovateľských oblastí:

  • Taliansko
  • Španielsko
  • Grécko

Mimosezónne medové melóny sú dostupné aj letecky z Kostariky a Brazílie. Ak chcete do jesene zbierať zrelé plody, musíte si do vlastnej záhrady priniesť rastliny medového melónu včas na jar. V ideálnom prípade umiestnite mladé rastlinky medového melónu v máji do skleníka, kde pri dobrej starostlivosti plody do jesene zmenia farbu zo zelenej na medovožltú.

tipy a triky

Pri pestovaní v záhrade spoznáte zrelosť plodov aj podľa toho, že časti rastliny medového melóna odumrú a začnú vysychať aj napriek prísunu vody.

Kategórie:

Zeleninová záhrada