Odolná slivka by nemala chýbať v žiadnej záhrade. Od júla do novembra inšpiruje sladkou úrodou. Viac o rozdieloch medzi rôznymi odrodami sliviek sa dozviete v tomto článku.
Skoré odrody
Po jemnom jarnom odkvitnutí skoré slivky očaria od polovice júla svojou sladkou chuťou.
Bühler skorá slivka
Tieto plody je možné zbierať od konca júla. Slivka samoplodiaca sa často vysádza v domácej záhradke. Pre svoj robustný charakter je skorá slivka Bühler považovaná za odolnú voči Sharkam. Toto vírusové ochorenie prenášajú najmä vošky a má negatívny vplyv na úrodu plodín.
Zimmerova skorá slivka
Malé, sladké plody dozrievajú začiatkom augusta. Táto tmavá skorá slivka potrebuje na opelenie susednú slivku. Nie je samosprašný.
Hanka
Od polovice júla ponúka táto slivka čerstvé ovocie. Tmavomodré plody sú pokryté svetlomodrým lemom. Vysoký obsah cukru mu dodáva osviežujúcu sladkú chuť.
Katinka
Prvý slivkový koláč leta si môžete vychutnať s Katinkou. Žltozelená dužina ponúka od polovice júla nádherný chuťový zážitok.
Ersinger skorá slivka
Najmä v západnom južnom Nemecku hrá raná odroda dôležitú úlohu. Často sa pestuje v malých záhradkách. Ich plody sa zbierajú v dvoch až troch prechodoch od polovice augusta. Sú veľmi sladké a stredne tvrdé. Vlhké leto však negatívne ovplyvňuje úrodu. Klasická domáca slivka je vhodná do vlhkých oblastí.
Domáca slivka
Táto stará odroda prepožičiava jesenný, sladký sen záhradke. Drobné plody možno objaviť predovšetkým v starých záhradách. V profesionálnom záhradníctve sa vyskytuje len v oblastiach bez rizika šarka.
Elena
Prípadne sa pestuje odolná Elena. Ich šťavnaté slivky sú o niečo väčšie ako slivky domácej.
Nové plemená
Presenta
Lahodný ovocný koláč sa dá pripraviť aj neskoro na jeseň. Šťavnatá sladká dužina sa dá ľahko oddeliť od jadra. Odroda Presenta navyše presviedča svojou odolnosťou voči Sharke.
Hanita
Tento kmeň boduje najmä pre svoj neporovnateľný vzhľad a jedinečnú chuť. V roku 1980 bola vytvorená z kríža. Stredne pevná dužina môže vážiť až 45 gramov. Samosprašná odroda dozrieva medzi koncom augusta a polovicou septembra. Slivka všestranná je vhodná do všetkých pestovateľských oblastí a dá sa využiť na mnoho spôsobov.
Sladké odporúčania pre ďalšie spracovanie
Šťava:
- Bühler skorá slivka
- Katinka
- Hanita
- domáca slivka
- Ersinger skorá slivka
džem a kompót
- domáca slivka
- Ersinger skorá slivka
- Hanita
tortová poleva
Väčšina odrôd sliviek je vhodná na prípravu koláčov z čerstvého ovocia. Hanita a Hanka nie sú zahrnuté.
čerstvá spotreba
Plody chutia najlepšie čerstvé zo stromu. Môžu sa skladovať až týždeň. Odroda slivky Cacacs Schöne je vhodná len na ďalšie spracovanie.
tipy a triky
Nové slivky môžu byť pestované z jadra. Neštepené, staré odrody sa dobre rozmnožujú prostredníctvom výhonkov.
FT