- Falošné dule nie sú jedovaté
- Kedy sú okrasné dule zrelé a môžu sa zbierať?
- Okrasné dulové želé
- Skladujte okrasné dule
- Aj vtáky majú rád dule
- tipy a triky
Na túto otázku možno bez výhrad odpovedať „áno“. Plody dokonca obsahujú veľa vitamínu C. V surovom stave sú však také tvrdé, že ich konzumácia nie je taká príjemná. Ako spracovať okrasné dule.
Falošné dule nie sú jedovaté
Japonské a čínske falošné dule tvoria plody veľké asi päť centimetrov. Okrasné dule sú dosť kyslé a aj v zrelom stave veľmi tvrdé, preto nie sú vhodné na konzumáciu v surovom stave.
Okrem vitamínu C obsahujú veľa pektínu. Šťavu z dule môžeme použiť ako náhradu citrónovej šťavy. Nie je však ľahké vytlačiť ovocie, aby ste získali značné množstvo šťavy.
Kedy sú okrasné dule zrelé a môžu sa zbierať?
Až keď plody získajú sýtu žltú alebo červenkastú farbu, sú pripravené na zber. Stupeň zrelosti spoznáte aj podľa aromatickej vône ovocia.
Ovocie, ktoré chcete spracovať, zbierajte čo najneskôr. Vôňa sa najlepšie rozvinie, keď okrasné dule trochu primrznú. Potom by sa mali ihneď zozbierať a okamžite použiť.
Okrasné dulové želé
- Použite zrelé okrasné dule
- Ovocie umyte a nakrájajte na polovicu
- Varte so semienkami a škrupinou
- Precedíme cez sitko
- Hmotu vymiešame s lekvárovým cukrom
- Priviesť do varu
- Nalejte do pohárov
Želé sa stane veľmi pevným neskôr, keď sa semená a šupka uvaria. Pomer hmoty z ozdobnej dule a želírovacieho cukru je 1 : 1. Nemali by ste použiť menej cukru, aby bolo želé dostatočne sladké.
Japonské alebo čínske želé z dule chutí inak ako bežné želé z dule. Na výrobu želé sa hodí najmä odroda „Cido“, takmer beztŕňová okrasná odroda dule.
Skladujte okrasné dule
Surové okrasné dule zozbierané pred prvým mrazom možno skladovať mnoho týždňov bez toho, aby sa pokazili. Skladujte ich na chladnom a tmavom mieste.
Aj vtáky majú rád dule
Ovocie môžete nechať aj na kríku. Tam slúžia v zime ako doplnková potrava pre pôvodné vtáky.
tipy a triky
: Zrelé čínske a japonské okrasné dule vyžarujú intenzívnu vôňu. Medzi bielizeň v skrini na bielizeň vložte dulu alebo dve. Posteľná bielizeň a uteráky tým strácajú často nepríjemný zápach skríň.
ce