Mango je na nemeckom trhu dostupné v zásade po celý rok. Keď sa však pozriete bližšie, uvidíte, že v ponuke dominujú iné odrody z rôznych pestovateľských oblastí, pretože nie všade je obdobie zberu v rovnakom čase.
Kde sa pestuje mango?
Mango pôvodne pochádza z trópov, no v Indii sa stalo prakticky národným ovocím. Jednotlivé regióny sa energicky dohadujú, kto má najlepšiu odrodu manga. Z ovocia v supermarkete nepoznáte, odkiaľ pochádza. Bohužiaľ, mango nie je vždy dobre označené, pokiaľ ide o ich pôvod. Často pomôže len opýtať sa alebo skúmať, kde ktorá odroda rastie.
India je stále jednou z najväčších oblastí pestovania manga a veľa manga pochádza aj z Thajska, Filipín a Pakistanu. Okrem Ázie sú významnými producentmi manga Brazília, časť Afriky, Izrael, Stredná Amerika a Austrália, no dnes sa pestuje aj v južnej Európe.
Ak strávite dovolenku v Španielsku, napríklad na pobreží Costa Brava alebo na Kanárskych ostrovoch alebo na portugalskom kvetinovom ostrove Madeira, možno si tam pochutnáte na čerstvom mangu. Španielske mango sa tiež vyváža, zatiaľ čo mango z Madeiry stačí pre Portugalcov a ich dovolenkárov.
Sezónny kalendár pre mango:
- Bali: okolo Vianoc
- Brazília: január – marec
- Kostarika marec - august
- Ekvádor, Peru: január, február
- Pobrežie Slonoviny apríl - júl
- Izrael: august - november
- Keňa: október – máj
- Kerala: od apríla
- Mexiko: marec - október
- Pakistan: jún – august
- USA, Portoriko: marec – december
- Stredná Amerika: december, január
tipy a triky
Mango, ktoré je v sezóne, sa môže zbierať, keď je zrelé a chutí lepšie ako ovocie zozbierané nezrelé.
UE