Granátové jablko sa v tejto krajine konzumuje ako zimné ovocie. Zrelé granátové jablká možno skladovať pri izbovej teplote niekoľko týždňov a niekoľko mesiacov v chladničke. Šupka sa trochu vysuší, ale šťavnaté semienka zostanú čerstvé.
Skladovanie celých plodov
Hlavná sezóna granátových jabĺk sa končí v decembri a príležitostne si môžete kúpiť zásoby z Turecka až do februára. Napriek tomu sa v nasledujúcich mesiacoch nemusíte zaobísť bez lahodných a zdravých semienok z granátového jablka. Keďže robustné plody po zbere už nedozrievajú, možno ich bez problémov skladovať bez straty čerstvosti a kvality:
- pri izbovej teplote niekoľko týždňov,
- v chladničke (priehradka na zeleninu) niekoľko mesiacov.
Pred dlhodobým skladovaním je potrebné ovocie dôkladne skontrolovať, či neobsahuje mäkké škvrny. Tie môžu naznačovať možné hnitie vo vnútri. Je lepšie skladovať iba dokonalé vzorky, ktorých pokožka je neporušená a elastická. Počas skladovania škrupina stále viac vysychá, no šťavnaté vnútro pod ňou zostáva nedotknuté. Uskladnené granátové jablká treba občas skontrolovať, či nie sú poškodené.
Skladovanie otvoreného ovocia
Ako pri každom ovocí je vhodné zjesť čerstvé semienka granátového jablka ihneď po otvorení ovocia. Ak ste pre asi 400 šťavnatých semienok nenašli využitie, otvorený plod sa dá niekoľko dní skladovať v tme pri teplote okolo 7°C. Za týmto účelom ich zabaľte do potravinovej fólie alebo oddelené semená uchovávajte v zakrytej nádobe v chladničke.
tipy a triky
Zrelé granátové jablká nemusia byť zvonku nevyhnutne červené. Farba škrupiny skôr závisí od ponúkanej odrody. Sfarbenie sa pohybuje od jasne červenej až po žltohnedú.
n/A
Záhradný časopis čerstvosť ABC
Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?
Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami