Takzvaný vavrín pravý (Laurus nobilis) sa už tisícročia používa ako liečivá a koreninová rastlina zberom a sušením listov a bobúľ. Pre použitie vo vlastnej kuchyni môžete vavrín jednoducho vysadiť na balkón.

Výber správneho substrátu pre vavrín

V podstate pravý vavrín preferuje skôr piesočnatú pôdu, ktorá by mala byť priepustná a humózna. Pri pestovaní vavrínu na balkóne však treba dbať na to, aby použitá zemina dobre uchovávala vlahu. V opačnom prípade je potrebná pravidelná starostlivosť a zálievka, pretože slnko a vietor môžu črepníkové vavríny na balkóne veľmi rýchlo vysušiť.

umiestnenie a zásobovanie vodou

Ako rastlina z oblasti Blízkeho východu a Stredomoria by sa vavrín mal vždy pestovať na mieste na plnom slnku. V prípade potreby možno rastlinu vysadiť aj na polotienisté miesta, tam sa jej však nedarí tak dobre ako na slnečných a teplých miestach. Aj keď vavrín zle znáša premokrenie, jemné a citlivé korienky nesmú preschnúť. Vavrín ako nádoba na balkón v lete aspoň raz až dvakrát do týždňa v závislosti od vetra a slnečného žiarenia. Lepšiu úrodu zvyčajne dosiahnete, ak je vavrín chránený pred vetrom na balkóne.

Bobkové listy zbierajte a spracujte správne

Elektrické nožnice na živý plot (77,00 €) by sa tiež nemali používať na strihanie rýchlo rastúcich vavrínových kríkov. Rezané listy na vavrínovom kríku rýchlo zhnednú a môžu byť terčom chorôb. Na použitie v kuchyni sa jednotlivé vetvičky ručne odrežú a zavesia sa, aby uschli špičkami dole. Sušené listy sa potom môžu použiť na ochutenie rôznych jedál:

  • polievky
  • hovädzie steaky
  • dusené mäso
  • Vývar z uhoriek a tekvice

tipy a triky

Pravý vavrín môže u nás prezimovať vonku len vo veľmi miernych polohách, na balkóne zimu prežije len veľmi ťažko, aj zabalený vo flíse. Na zimovanie by ste si preto mali naplánovať miesto v garáži alebo v nevykurovanej svetlej kôlni.

Kategórie:

Stromy