Šťavel (Rumex acetosa) rastie nielen ako divá bylina na mnohých kŕmnych lúkach, ale môže sa použiť aj ako jedlá rastlina v mnohých kuchynských receptoch. Ak ho plánujete pestovať v záhrade, počítajte s tým, že v správnych podmienkach sa šťaveľ rozmnoží.
Výber správneho miesta pre šťavel v záhrade
Najväčšiu rastovú výšku dosahuje šťavel na plnom slnku s dostatočne vlhkou pôdou. Pestovanie v čiastočnom tieni je však niekedy vhodnejšie pri plánovaní jedlého zberu, pretože udržuje listy menšie a lepšie využiteľné. Pôda by mala byť čo najviac humózna a najhlbšia, pretože trváca šťaveľ prezimuje v podzemku a tvorí korene dlhé až 1,5 metra. Všimnite si, že akonáhle sa šťavel usadí na mieste, je ťažké ho znova kontrolovať kvôli skladovacím koreňom a klíčiteľným semenám. Ďalšie požiadavky na lokalitu sú:
- výhodne pH pod 6
- stredná pôda
- dostatočný prísun vody pre vývoj šťavnatých listov
tipy a triky
Ak chcete zberať šťavel na konzumáciu v tom istom roku, musíte zasiať semená v marci alebo apríli. Neskorší výsev v auguste je možný, ale umožňuje zber až v nasledujúcom roku.