Jedlé je prekvapivo veľké množstvo kvetov divých a popínavých rastlín. Kvety a listy Black-Eyed Susan nie sú výnimkou. Vyzerajú nielen veľmi dekoratívne, ale presvedčia aj jemne korenistou arómou.

Čiernooká Susanne dodá každému šalátu vizuálnu a chutnú vzpruhu

Kvety Susan čiernooké sú jedlé

Kvety čiernookej Susanne sú veľké len asi štyri centimetre. Dodávajú sa v bielej, žltej a oranžovej farbe s tmavým stredom alebo bez neho, čo dáva kvetu meno.

Rovnako ako listy, ani kvety neobsahujú žiadne toxíny, a preto je ich konzumácia bezpečná.

Vôňu oceňujú nielen ľudia, ale aj niektoré domáce zvieratá, ako sú fúzatí draci a iné bylinožravce.

Ľahká aróma žeruchy

Vôňa čiernookej Susanne pripomína obľúbenú žeruchu. Jedlé kvety sa používajú na rovnaké jedlá.

Ako využiť Black-eyed Susan v kuchyni

  • šaláty z divokých bylín
  • kvetinové šaláty
  • Dekorácia do ovocných a zeleninových šalátov
  • chlebové polevy
  • Dekorácia na koktaily

Listy dodávajú šalátom z divokých bylín špeciálny nádych. Môžete nimi posypať aj maslový chlieb nakrájaný na malé kúsky.

Jedlé kvety s ich peknými farbami sa hodia do kvetinových šalátov. Dajú sa nimi s láskou ozdobiť aj iné šaláty a zeleninové taniere.

Na vašej veľkej letnej párty v záhrade určite zapôsobíte kokteilmi zdobenými kvetmi Black-eyed Susan.

Pri hnojení buďte opatrní

Ak chcete zbierať listy a kvety Susan čiernookej do kuchyne, mali by ste byť s hnojením trochu opatrnejší. Odporúča sa organické hnojivo. Úplne by ste sa mali vyhýbať chemickým hnojivám kvôli umelým prísadám, ktoré môžu zmeniť chuť.

Listy a kvety zberajte ráno, keď sú čo najsuchšie. Potom si aróma príde na svoje.

Nevyberajte si však príliš veľa, predsa len si chcete farebnosť čiernookej Susanne vychutnať aj očami.

tipy a triky

Čiernooká Susanne je ideálna pre záhrady a balkóny, kde sa často vyskytujú deti a domáce zvieratá. Keďže kvety ani listy neobsahujú žiadne toxické látky, nepredstavujú žiadne nebezpečenstvo.

Kategórie:

Zeleninová záhrada