Brezy patria medzi rastliny so skutočným priekopníckym duchom: Pretože odolné stromy už čoskoro kolonizujú neúrodnú pôdu. Životným umelcom s jemným tvarom sa darí aj v nehostinných podmienkach. Ich špeciálny spôsob distribúcie to umožňuje. Rozhodujúcu úlohu v tom zohráva plody brezy. Ako to vyzerá a dá sa to možno aj jesť?
Od 5 rokov plodia brezy
reprodukcia brezy
V závislosti od polohy a daných klimatických podmienok v príslušnom roku breza kvitne medzi marcom a májom. Samčie a samičie mačiatka, teda kvety brezy, sú na tom istom strome. To znamená, že brezy sú jednodomé s jednopohlavnými kvetmi. Z nich potom vychádzajú plody.
Opeľovanie a šírenie vetrom
Zatiaľ čo samčie kôstky sa tvoria už v jesenných mesiacoch predchádzajúceho roka a následne hibernujú, samičie kvety sa veľmi sviežo prebúdzajú až na koncoch nových olistených mladých výhonkov. Jahňatá sa opeľujú výlučne vetrom. Čeľaď brezy nie je schopná vegetatívneho rozmnožovania ani pučania.
Semená brezy
Vrúble sú buď vzpriamené alebo voľne visiace a majú zhrubnuté, mierne kožovité šupiny. Pri uvoľňovaní okrídlených orechov, známych aj ako samara, šupiny jednotlivo odpadávajú. Aby sa semená brezy mohli pomocou vetra šíriť na veľké vzdialenosti, ležia v malých orieškoch, ktoré sú vybavené jemnými krídelkami. Tieto krídlové orechy sú plodom brezy. Keďže priekopnícke rastliny v prírode musia byť rýchle a efektívne, semená klíčia už po dvoch až troch týždňoch. Extrémne ľahké a letuschopné plody zabezpečujú toto rýchle generatívne rozmnožovanie.
Sezóna plodov brezy
Brezy môžu prinášať ovocie, keď majú iba päť rokov. Brezy čerpajú veľa: len na jednu mačiatku produkujú okolo 450 plodov. Tie dozrievajú uprostred leta, aby sa na jeseň a v zime rozleteli. Vyklíčia nasledujúcu jar.
Plody brezy
Plody brezy dozrievajú od júla do októbra. Mimoriadne tenké okrídlené orechy sú dlhé len tri milimetre. Vďaka tomuto malému a ľahkému dizajnu sú optimálne navrhnuté na šírenie vetrom.
Výsadba vlastnej brezy podľa ovocia
Zvláštna distribučná dráha brezy naznačuje, že stromy je možné ľahko zasiať aj svojpomocne. V skutočnosti, ak chcete pestovať svoju vlastnú brezu vo svojej záhrade, môžete to urobiť bez nákupu hotových sadeníc zo škôlky. Namiesto toho je možné si nazbierať brezové semienka sami v správnom ročnom období – prípadne si ich samozrejme môžete aj kúpiť. Ak zasiate semená správne, je ľahké začať strom od začiatku. Tento postup je ideálny najmä pre milovníkov dekoratívnych bonsajových rastlín. Pretože je vo vašich rukách pestovať strom tak, ako chcete.
Pri výseve semien postupujte nasledovne:
- Naplňte malé misky alebo kvetináče zeminou.
- Potom pridajte brezové semienka.
- Potom semená zasypte zeminou hlboko do hĺbky jedného až dvoch centimetrov.
- Potom umiestnite svoje chovné nádoby na miesto, ktoré je čo najjasnejšie.
- Vyhnite sa však nadmernému priamemu slnečnému žiareniu.
- Počkajte asi dva až štyri týždne, pričom substrát udržujte mierne vlhký – ale nie vlhký.
- Počas tejto doby semená vyklíčia.
- Len čo sadenice dosiahnu výšku asi 15 až 20 centimetrov, môžete ich konečne presadiť do výživnejšieho substrátu.
Sú plody vhodné na konzumáciu?
O nič väčší význam pre konzumáciu nemajú plody ani rozmanité liečivé zložky brezy. Ak však chcete, môžete si z malých okrídlených orieškov pripraviť upokojujúci čaj. Na čajový nálev by ste mali používať najmä mladé plody. Na ďalšie spracovanie sú však vhodnejšie tieto jedlé časti stromu:
- listy s vysokým obsahom flavonoidov, saponínov, tanínov a vitamínu C
- kôra s účinnou látkou betulozid a betulín
- púčiky brezy s ich olejmi
- šťava z kmeňa sa používa kozmeticky, napríklad ako vlasové tonikum alebo na starostlivosť o pleť