Cuketová šupka má veľa zdravých ingrediencií a je zvyčajne taká jemná, že je nielen jedlá, ale aj chutná. Poskytuje tiež zelený tampón v jedle. Ak je príliš hustá alebo nie je dokonalá, lúpanie je jednoduché.

Cukety sa dajú ľahko ošúpať pomocou škrabky na zeleninu

Jemná, chutná miska na cuketu

Na odstránenie šupky z cukety sa dá povedať len málo. Táto tekvica má veľmi jemný povlak, ktorý neprekáža pri príprave ani nie je chutný.

Úplne postačí, ak sa celá cuketa dôkladne umyje. Koniec stonky by mal byť tiež odrezaný.

Za škrupinu hovoria iné dôvody

Šupka cukety je pravdepodobne zdravšia ako biela vnútro tekvice a má dokonca výhody pri varení:

  • obsahuje vitamíny a minerály
  • neolúpané cuketové kúsky rýchlo nezmäknú
  • zachovajú si skus aj po uvarení

tipy

Nebojte sa, ľudová povera, že varená cuketová šupka chutí horko, neobsahuje ani zrnko pravdy.

Odlupujte len poškodené miesta

Ak má cuketa niekoľko nepekných alebo poškodených miest, nemusí byť nevyhnutne celá ošúpaná. Často postačuje, ak sú iba tieto plochy veľkoryso vyrezané. Týmto spôsobom si jedlo zachová zelenú farbu.

Cukety z konvenčného pestovania

Ak si kúpite bio cuketu, môžete ju po umytí pokojne pripraviť aj so šupkou. Cukety z konvenčného pestovania sú určite postrekované rôznymi chemickými prostriedkami. Žiadny spotrebiteľ nemôže presne vedieť, do akej miery zostanú jeho zvyšky na miske po umytí.

Ak vám nestačí dôkladné umytie, tak v tomto prípade odstráňte celú škrupinu.

Veľké cukety z vlastnej záhrady

V supermarkete a na týždennom trhu sa zvyčajne predávajú len veľmi mladé cukety, ktoré sú veľmi malé a tenké. V tomto stave sú zbierané zámerne aj preto, že spotrebitelia chcú vnútro bez semienok.

Na druhej strane, pýcha záhradníka často prináša obzvlášť veľké plody. Cuketa zozbieraná vo vašej vlastnej záhrade môže byť mnohonásobne väčšia ako komerčne dostupný exemplár. S rastúcou veľkosťou plodov sa však aj šupka stáva hrubšou a hrubšou. Potom už nie je príjemné jesť a treba ho ošúpať.

Cuketu ošúpeme – bez akýchkoľvek tipov a trikov

Lúpanie je také jednoduché, že nie sú potrebné žiadne špeciálne triky na uľahčenie alebo uľahčenie práce.

Cuketa je takmer taká rovná a hladká ako uhorka. Škrupina je tiež približne rovnako hrubá a pevná. Preto sa cuketa šúpe rovnako ako uhorka. Potrebujete len škrabku na zeleninu alebo ostrý malý nôž a pevnú ruku.

  • Umyte cuketu
  • Ošúpte šupku od jedného konca k druhému v prúžkoch
  • rovnomerné a tenké
  • odstráňte stopku

tipy

Dlhú cuketu pred ošúpaním prekrojte na dve alebo tri časti. S týmito šikovnými kúskami je peeling jednoduchší a rýchlejší.

Záver pre rýchlych čitateľov:

  • Škrupina: je zvyčajne jemná a mäkká; dá sa ľahko jesť
  • Výhoda: Obsahuje vitamíny a minerály; Uvarené kúsky cukety zostanú chrumkavejšie
  • Tip: Ani po uvarení nemá šupka horkú chuť, ako sa často tvrdí
  • Malé cukety: majú najjemnejšiu šupku; nie je potrebné lúpať; odstráňte iba stopku
  • Poškodené oblasti: Môžu byť veľkoryso vyrezané; zostávajúca škrupina môže zostať
  • Veľké cukety: vytvárajú hrubú a tvrdú šupku; pred varením ošúpte
  • Metóda pestovania: Nie je potrebné sa obávať rezíduí pesticídov pri organických produktoch; ostatné cukety ošúpeme, ak je to potrebné
  • Postup: umyjeme a odrežeme koniec stopky; Šupku ošúpeme na pásiky pomocou škrabky na zeleninu
  • Prípadne: použite ostrý nôž; Cuketu ošúpeme čo najtenšie a rovnomerne

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Zeleninová záhrada