Orech sa v mnohých vlastnostiach líši od ostatných ovocných a iných stromov. V tomto článku sa dozviete o najdôležitejších vlastnostiach orecha, ktorý bol v roku 2008 zvolený za strom roka.

Vlašské orechy boli do roku 2006 považované za kôstkovice

Vlašské orechy: kôstkovice alebo orechy?

Každý, či už má alebo nemá vzťah k rastlinám, si spája orech s jeho zdravými, chutnými plodmi - vlašskými orechmi. Sú to však kôstkové plody alebo to pravé orechové?

Vlašské orechy boli v botanike tradične považované za kôstkovice. Diplomová práca zverejnená v roku 2006 na Ruhr University Bochum však ukázala, že vlašské orechy sú naozaj to pravé orechové. Rozhodujúcim faktorom je škrupina: Zjednodušene povedané, orech musí byť začínajúci plod so semiačkami a tvrdou škrupinou. Tvrdá škrupina je vytvorená z plodolistov a nemôže sa otvárať samostatne. To všetko je prípad vlašských orechov.

Od hydrojuglong glukozidu po juglon

Ďalšou zvláštnosťou orecha je takzvaný juglón. Listy a plody rastliny obsahujú vo vode rozpustný hydrojuglong glukozid, ktorý sa vyplavuje do pôdy. Tam sa baktériami mení na juglón.

Juglon je najjednoduchšie prirodzene sa vyskytujúce farbivo. Brzdí klíčenie iných rastlín. To je dôvod, prečo je na orechoch len malé množstvo podrastu.

Odborne sa tento jav nazýva „alelopatický efekt“. To znamená, že jedna rastlina je chemicky ovplyvnená, prípadne ovplyvnená inou rastlinou.

Listy bohaté na tanín proti hmyzu

Orech má listy, ktoré sú obzvlášť bohaté na triesloviny. Tieto sa rozkladajú pomalšie ako iné listy. V dôsledku toho nie sú pre veľa hmyzu skutočne chutné.

Orechovým stromom sa vo všeobecnosti pripisuje to, že odpudzujú muchy (odpudzujú ich). Z tohto dôvodu sa často nachádzajú aj na dvoroch fariem - vedľa hnojísk, ktoré tam vyžadujú. V tomto prípade orechy a iné orechy slúžia ako ochranný tieň a umožňujú uvoľnené sedenie.

Citlivý na rezanie vďaka silnému toku miazgy

Zvláštnosťou je aj to, že orech je veľmi citlivý na rezné opatrenia – najmä na jar, jeseň a zimu.

Pri jarnom reze dochádza k mimoriadne silnému a dlhotrvajúcemu toku miazgy – často označovanému ako krvácanie. To môže orech masívne poškodiť.

Aby ste predišli takémuto scenáru, mali by ste orech orezávať iba koncom leta (august, september). V týchto dvoch mesiacoch je miazga stromov obmedzená. Navyše hojenie rán po neskorom letnom reze je rýchlejšie a zdravšie.

Kategórie:

Zeleninová záhrada