Pestovať zeleninu vo vlastnej záhrade môže každý. Vyskúšajte si pestovanie prosa sami. V mnohých častiach sveta sa obilie dlho považovalo za základnú potravinu. Je tiež kulinársky všestranný a chutný. Zrno chutí obzvlášť dobre, keď je zozbierané zo samotnej farmy. Kedy a ako sa však proso vlastne zbiera? Zistite to tu.
Proso sa zbiera už v septembri
čas zberu
Proso je druh obilia, ktorý sa v Nemecku pestuje len zriedka. Oveľa obľúbenejšie sú odrody ako kukurica. V porovnaní s týmto druhom obilia sa proso zbiera oveľa skôr, a to v septembri. Nečakajte príliš dlho, inak vám proso znovu vyklíči.
Podmienky zberu
Najmä veľmi vlhké jesenné dni podporujú obnovené klíčenie malých metlín. Vlhkosť vo všeobecnosti zohráva pri zbere prosa zásadnú úlohu, pretože jedlé zrná by ste mali z rastliny odstraňovať len za správnych klimatických podmienok. Odporúča sa vlhkosť 15-20%. Presné hodnoty sa líšia od odrody k odrode. Aby ste mohli zrná prosa ďalej spracovávať, musíte po zbere nechať vlhkosť vyschnúť na 13 %.
Ktorá odroda prináša aký výnos?
Globálna plocha využívaná na pestovanie prosa nezaostáva len za počtom kukuričných polí. Odroda zrna sa považuje za odrodu s najnižšou úrodou v pomere k hektárovej ploche. To je približne 25 – 35 centov na hektár. Tieto informácie tiež podliehajú výkyvom závislým od odrody. Poľnohospodári v zásade rozlišujú dva typy odrôd prosa:
- cirokové proso
- a proso proso
Prvé z nich sa vyznačujú väčšími zrnami a vyššou úrodou, ktorá sa pohybuje okolo 14 – 17 centov na hektár.
Proso s výrazne nižším výnosom zahŕňa odrody, ktoré sú vhodnejšie na pestovanie vo vašej záhrade:
- perlové proso
- proso lišajníka
- teff
- a prstové proso
Tu je úroda asi 7-9 centov na hektár.