Aby si ovocné, sladké mirabelkové slivky udržali niekoľko mesiacov či dokonca rok, je ich nakladanie s konzervovaním alebo bez neho skvelým riešením. Stačí sa držať našich receptov, ktoré vďaka praktickým návodom zvládnete zaviesť krok za krokom!

Nakladané mirabelkové slivky sú lahodným občerstvením medzi tým

Recept na nakladanie mirabelkových sliviek

Potrebuješ:

  • čerstvé slivky
  • škoricové tyčinky
  • cukor*
  • voda
  • Murárske nádoby s viečkami
  • hrniec
  • zavárací hrniec

* Namiesto normálneho cukru je vhodné použiť brezový cukor – vaše zdravie sa vám poďakuje.

Takto správne vložíte svoje mirabelkové slivky

  1. Do hrnca nalejte asi liter vody.
  2. Pridajte asi 300 gramov cukru.
  3. Prevarte cukrovú vodu.
  4. Potom necháme vychladnúť.
  5. Medzitým si slivky poriadne umyjeme.
  6. Z každej mirabelkovej slivky odstráňte stopku.
  7. Vložte škoricovú tyčinku do každej nádoby.
  8. Potom ovocie pevne naplňte do pohárov.
  9. Zalejeme vychladnutou cukrovou vodou – slivky musia byť úplne zakryté.
  10. Poháre pevne uzavrite.
  11. Vložte poháre do hrnca.
  12. Potom naplňte nádobu na zaváranie dostatočným množstvom vody, aby ste dosiahli vrch tekutiny v pohároch.
  13. Celé to varíme 30 minút pri teplote 75 stupňov Celzia.
  14. Odstavte hrniec zo sporáka.
  15. Poháre s lahodným obsahom necháme pomaly vychladnúť.
  16. Nakladané mirabelkové slivky skladujte na tmavom mieste.

tipy

Ovocie sa môže uchovávať najmenej rok.

Poznámka: Náš recept je pomerne jednoduchý a lacný. Čo sa presného zoznamu ingrediencií týka, môžete si ho samozrejme aj upraviť. Veľmi chutný je napríklad aj s vodkou a vanilkou – ak máte radi alkoholickú nôtu. Pre tento variant potrebujete

  • 500 g sliviek
  • 500 ml vodky
  • 1 vanilkový struk
  • 250 gramov cukru

Varenie tu nie je potrebné. Z pozdĺžne rozrezaného vanilkového struku jednoducho vyškrabte dužinu a vmiešajte vodku. Umyté slivky nastrúhame ostrým nožom alebo niekoľkokrát prepichneme drevenou špajdľou. Potom navrstvite mirabelkové slivky, cukor a vyškrabaný vanilkový lusk do dostatočne veľkej zaváracej nádoby. Potom zalejeme vanilkovou vodkou a poháre pevne uzavrieme. Nechajte pôsobiť aspoň dva týždne. Nakladané ovocie sa teraz môže skladovať v chladničke dobré tri mesiace.

Záhradný časopis čerstvosť ABC

Ako správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čo najdlhšie čerstvé?

Záhradný časopis čerstvosť ABC ako plagát:

  • ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami

Kategórie:

Stromy